今日は久留里でベーシックコース2レッスンという集中レッスンデー。
紅茶のテイスティングもお勉強もしっかりしていただきましたよ～
「産地別紅茶を味わう」は個性豊かな世界の紅茶を感じていただいています。
「紅茶」といっても、生産地で紅茶の色も香りも味わいも違うもの。どの産地のどういうところがお好きなのかもお聞きするのが楽しいです^^
ティータイムに淹れていただいたダージリンオータムナルは「お上品な紅茶」とまとめてくださいました^^
2レッスン目は「究極のミルクティー」レッスン。
使う茶葉でミルクティーの印象が変わる♪を実感していただきました。
同じ淹れ方をしても香りも味わいも違うから本当に不思議！
紅茶の特徴を知っていると、淹れ方を少し工夫したり、より好みのミルクティーを作ることもできます
今日は2つ淹れたミルクティーのうち、より紅茶の香りがするのはアッサムかな？と軍配が上がりました^^
アッサムは甘い香りがするので、お砂糖を入れなくても甘味を感じるようなミルクティーになるので私も夜中のティータイムによく淹れます
ご自宅でもいろいろ試してみてくださいね～
また次回もお待ちしております。
TEA SALON PLUS+ 紅茶教室
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