今日は恵比寿でアドバンスコース「紅茶とスパイス」のレッスンでした。
レッスンでは、紅茶とスパイスを合わせてお好みのチャイを作っていただいています^^
同じ量のスパイスを紅茶に合わせてテイスティングしていただいてから、チャイのスパイスを選んでいくのでイメージに近いチャイが完成します♪
今日はカルダモンをメインにしたすっきり目のチャイができました
ほかのスパイスもほんのり感じて、お上品なバランスの良いチャイ！
「思ったよりマイルドな感じですね～」と生徒さま。
レッスンで淹れたチャイを参考に、いろいろと試していただけると楽しいかもしれませんね^^
チャイにぴったりでおいしいチョコレートケーキ。
スパイスの風味とチョコレートが本当においしいくて、大好きな組み合わせです^^
スパイスは体に嬉しい効能もたくさんあるので、季節の変わり目のティータイムにも上手に活用していただけると嬉しいです。
次回もお待ちしております～
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