紅茶の旬を楽しみにすること♪今月はダージリンファーストフラッシュ

昨日のレッスンは久留里でのマンスリーコースのレッスン「旬の紅茶を愉しむ～ダージリンファーストフラッシュ～」がありました。

紅茶に「旬」があること…それは私が紅茶の勉強をはじめて1番びっくりしたことかもしれません。

今月のテーマのダージリンは旬を知れば知るほど魅力が増す紅茶♪
というのも、季節によって印象が違う紅茶ナンバー1の紅茶なのです^^

マンスリーコースでは、ダージリンをちょっとマニアックに愉しんでいただくための紅茶の知識の復習もしっかりと。

「ダージリンファーストフラッシュらしさって何かな？」ということも考えながら、旬を味わっていただけるとより一層おいしさを堪能できるのでは、と思っています

レッスンでは茶園によっての違いも比べていただきながら、お好みのダージリンファーストフラッシュをティータイムに淹れていただいています。

実は「ちょっとダージリンは好きじゃないかも…」とおっしゃっていた生徒さまも、茶園によってお好みのタイプがあったり！
基本を知っていると、また愉しみ方も広がりますよね^^

さて、もう半袖でも過ごしやすい日が続いて夏も近い？という陽気。
次の新茶も楽しみにしていてくださいね～


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