アッサムにも旬があります♪「インド紅茶」レッスン

昨日の久留里での午後のレッスンはアドバンスコース「インド紅茶」でした^^

インドは紅茶生産量1位を誇る紅茶大国！
個性溢れる紅茶産地についておさらいしながら、しっかりとテイスティングをして産地の特徴をつかんでいただくレッスンです^^

ティータイムにレッスンで登場した中からお好みのものを選んで淹れていただいています。

こちらのちょっと濃い色の紅茶はアッサムファーストフラッシュという紅茶専門店でたまに見かけるような珍しいシーズンのアッサムティー

この紅茶色を見ると「渋いんじゃないかな？」と心配になってしまいますが、意外にも渋味は抑えめのタイプなんですよ^^

今回も私の最近のお気に入り、キハチのトライフルロールをティータイムのスイーツに選びました。生徒さまも「このロールケーキはどういうタイプの紅茶にも相性良さそうですね！」と喜んでくださり良かったです

おいしい紅茶、スイーツ、そしてゆっくり紅茶を愉しめる空間。
日々の生活の中でホッとする時間を持てることは、とても素敵なことだなと思います^^

生徒さまから恵比寿での紅茶イベントのヒントもいただき、ぐるぐるとアイディアを巡らせております。近日中に何かおもしろいイベントを考えたいと思っています

TEA SALON PLUS+ 紅茶教室

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