今月の「紅茶の旅」はアッサム！

東山老人いこいの家の出張レッスンでした。

「紅茶の旅」と題して、今年度レッスンさせていただいている第2回目。

今日のテーマは「アッサム」

「アッサム」は飲んだことのある方、どこかで聞いたことがあるかも…という方もいらっしゃいました。
そして「昨年度のレッスンで飲んだのを覚えてます！」という嬉しいお言葉もありました^^

アッサムは紅茶大国であるインドの紅茶産地です。

今回は世界の紅茶生産量や主な紅茶産地についてもお勉強しました。
皆さま、しっかりとメモをとりながら聞いてくださいました^^

今日のテーマのアッサムのテイスティングは、ちょっと難易度が高いものをご紹介しました！

アッサムも季節によって味わいが変化したり、紅茶の作り方で味わいが変わることをテイスティングで確かめていただきました

皆さま熱心に飲み比べてくださり、テイスティングにご用意した紅茶がなくなりそうなほど♪

しっかりとそれぞれの紅茶の特徴もメモしていただきました^^
いろいろなアッサムを飲んで「どのアッサムが好きですか？」とお聞きすると、（私としては）意外にもアッサム・ファーストフラッシュという春摘みのアッサムが人気でした

お楽しみのティータイムは、皆さまで協力しておいしい紅茶を淹れていただきます。

「最後の1滴はゴールデンドロップだから、ちゃんと淹れますね～」とお声があちこちから聞こえてきました^^

おいしく淹れた紅茶とお菓子で楽しいティータイム
皆さまが笑顔で紅茶を愉しんでくださって、私も嬉しい時間です^^

来月の「紅茶の旅」も、お楽しみに…♪

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