紅茶の基本知識は、紅茶のおいしさをワンランクアップさせます♪

昨日の夜はベーシックコース「産地別紅茶を味わう」のレッスンでした。

世界の紅茶産地の中でも、特に有名なおいしい紅茶を味わっていただいています^^

レッスンでテイスティングしていただいている紅茶、それぞれ紅茶の色も全然違うんですよ～

いろいろな産地の紅茶を比べてみるとわかることがたくさんあります。

紅茶の色や輝きもその1つ

ミルクティーにぴったりな濃い色の紅茶も、同じ程度の色の濃さの紅茶を比べてみると「こちらの方が輝きがある！」という発見があったり^^

実際に飲み比べてみると、それぞれの紅茶の良いところや自分自身の好みの紅茶の系統もわかってくるところもおもしろいんですよ♪

ティータイムに淹れていただいたのはネパールの紅茶・ヒマラヤン

透明感のある薄い紅茶の色をしたヒマラヤンは、このような絵柄がティーカップの内側にあるものを使いたくなりますよね

香りが甘くておいしいヒマラヤンを丁寧に淹れると、おいしさもワンランク上がります。

「テイスティングした時よりも、さらにおいしいです♪」と笑顔で味わっていただけて、とても嬉しかったです^^

基本的な紅茶の特徴を知っていると、お客さまがいらしたときもお好みの紅茶を選んだり、お好み合わせておいしく淹れられたりできるようになります。

おいしい紅茶をよりおいしく淹れる方法、ぜひベーシックコースの知識をいろいろと応用してみてくださいね^^

ご自宅での笑顔溢れるティータイムを♪

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