アドバンスコース2レッスンデー♪「ティーバッグ」「ダージリンの世界」

昨日は池袋サロンでアドバンスコース「ティーバッグ」「ダージリンの世界」の2レッスンでした。

全てのレッスンにおいて紅茶を楽しく・よりおいしく味わえるようにと思ってレッスンさせていただいています。

「ティーバッグ」レッスンは、お手軽なティーバッグでもおいしい紅茶を味わえるような知識や工夫を考えていくレッスン。

海外と日本のティーバッグの違い、そしてティーバッグでおいしく淹れる方法も実際にチェック！

レッスンのティータイムもティーバッグで淹れていただきました^^
どんな場面でも、よりおいしい紅茶を♪と考えられる楽しみがお気に入りです

「ダージリンの世界」はまさにダージリン尽くしのレッスン。
ベーシックコースからの知識も総復習しつつ、ダージリンのおいしさを堪能していただきました^^

季節によって味わいが変わるダージリン。

その違いを感じるテイスティングは、それぞれの茶葉の魅力を言葉に表すのが楽しくも難しいところ。

「なんて表現したらいいんでしょうね～」と悩みつつも、実際にテイスティングしたからこその感想をしっかりとメモしてくださっていました♪

私は感じたままの紅茶の印象をメモしておくことも、とても大切だと思っています。

普段の生活の中で紅茶のテイスティングをする機会はなかなかないですよね。
だからこそ、比べてみて感じたことをご自身の言葉で書き留めておくとオリジナルの紅茶の教科書的存在になるはずです^^

アウガルテンのティーカップでダージリンを味わっていただきました♪

唇のあたる感覚が心地良いティーカップなんですよ^^
おいしく淹れていただいたダージリンが、よりおいしく感じられるティーカップだと思っています

レッスンでいろいろな紅茶の知識を増やしながら、ご自身の好みの紅茶のタイプも見つけてくださいね^^

今までのレッスンの内容を覚えてくださっていたり、テイスティングの表現がより豊かになったりと、レッスンを重ねるごとに皆さまパワーアップしていらっしゃいます

皆さまが毎日の生活の中で、おいしい紅茶愉しんでくださることが私は1番嬉しいです^^
今日も笑顔が溢れるティータイムをお過ごしください♪

TEA SALON PLUS+ 紅茶教室

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