紅茶とお菓子の相性を徹底検証♪のレッスン

昨日の夜はアドバンスコース「紅茶とお菓子のペアリング」のレッスンでした。

いろいろな紅茶の味わいを知っていくと、気になるのが「この紅茶にはどんなお菓子が合うの？」というところ。

この相性のことを「ペアリング」や「マリアージュ」と呼んでいます^^

「紅茶」といっても、ストレートティー向きの紅茶・ミルクとの相性が良い紅茶・アイスティーにしてもおいしい紅茶など、特徴はさまざま。

知れば知るほど、おいしさに対しても敏感になれる深い世界が広がっているんですよ♪

ペアリングのレッスンでは、ストレートティー・ミルクティーの両方のペアリングをテイスティングしながら徹底検証します^^

人によってお好みは違うと思いますが「相性の基本ルール」を知っていると役立つんですよ～

お勉強の後は、スイーツと相性の良い紅茶を淹れていただきました

知っていると心が豊かになること、私はそれが紅茶の愉しみだと思っています。

おいしいものを、もっとおいしく。
素敵なものを、より素敵に。

おいしいティータイムは、毎日ホッとできる時間です^^
昨日のレッスンの生徒さまはアドバンスコースA～Dまで修了し、今後についてのお話も…。

出来るだけ早く、ホームページでマンスリーコースとディプロマコースの詳細もアップできるようにしますね！

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