紅茶のレッスンですが、ケーキ作りもしてみました♪

今日は久留里でマンスリーコースのレッスンは「紅茶とケーキのペアリング」。

初の試みで、なんとケーキ作りにチャレンジしてみました^^
ヨーグルトを使ったケーキをレッスン時間中に作ってお持ち帰りしていただきました♪

今日は、「ペアリング」という紅茶とケーキの相性について徹底検証のレッスン。

バターしっかりのパウンドケーキと、さっぱり系のヨーグルトのケーキという対極のケーキに合う紅茶をテイスティングしながらいただきました^^

タイプが違うケーキを食べ比べられるのも楽しいものです

紅茶はおいしいだけではなくて、お菓子の脂肪分や油分を取り去ってくれる役目もしているんですよ～
素敵な存在ですよね^^

そして焼き上がったヨーグルトケーキはこちら！

私がレッスンでお伝えできるくらい簡単でおいしいレシピです^^
ヨーグルトというより、レアチーズケーキのような感じです

今日は皆で作って食べて…と、ワイワイ楽しい時間でした。

ペアリング検証は普段の食の傾向などのお話もでてきたり、おもしろいんですよ～
どんな紅茶を合わせるか、ということでもケーキの味わいが変わってくるところもおもしろいですね

ご自宅でも、ケーキに合わせておいしく紅茶を淹れてくださいね^^

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