毎日を丁寧に過ごす紅茶生活

今日の池袋サロンは体験レッスン。
ブログを通してお申込みいただいた乃吏加さんがレッスンにお越しくださいました^^

お料理上手で、お食事以外にもお菓子やパンも普段から手作りされていて、それに合わせて紅茶も淹れることが多いとのこと…

世界三大銘茶をお菓子との相性も考えながらテイスティングしていただきました^^

「紅茶」と一言に表しても、個性はさまざま。

「香りを愉しみたい紅茶にはシンプルなお菓子が合うかな～」とか、「とにかく甘いケーキには渋みが強い紅茶が合うかも！」とイメージを膨らませながらテイスティングするとおもしろいです♪

紅茶のゴールデンルールで、春摘みのダージリンを淹れていただきました。
「こんなに長い時間蒸らすんですね～」と茶葉のジャンピングを見ながら蒸らすこと3分間…。

1つ1つ丁寧に淹れると、紅茶の味はぐっと良くなるんですよ～
最後の1滴までしっかりとポットにいれて、おいしい紅茶のできあがり

バラの季節なので、ヘレンドの「ウィーンの薔薇」と名付けられたティーセットをご用意しました
紅茶の色もとてもキレイですね！

健康や食というところから「自分で手作りしたり、おいしい紅茶を淹れて過ごすことって1番の贅沢ですよね～」というお話にも^^
乃吏加さんのお料理のお話に感化されて、お菓子作りにもトライしてみようと計画中です♪

お家で手作りのお菓子とおいしい紅茶で心にも体にも優しいティータイム、早く実現させたいと思います^^

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