お家で愉しむアフタヌーンティー

今日は久留里にてマンスリーコースを2レッスン。
マンスリーコースはアドバンスコースを修了されたおいしい紅茶を毎日愉しんでくださっている皆さまなので、ちょっと上級編の内容です^^

今日は、お友達やご家族で、ちょっとお洒落に紅茶を愉しむ「おもてなしのアフタヌーンティーセッティング」というテーマにしました♪

華やかなロイヤルアルバートのティーセットでセッティングしました^^

お招きしたお客様に、とっておきの時間を過ごしていただくために
おいしい紅茶とティーフードの華やかなアフタヌーンティーでおもてなしを準備するという予行練習のようなレッスンでした♪

今日は3段のティースタンドを使ってセッティングしましたよ～

アフタヌーンティーも歴史お勉強していると、ティーフードにも詳しくなります。
サンドイッチやお出しするジャムにもこだわりを持ったりして

皆さま、以前のレッスン内容をよ～く覚えてくださっていて感動でした^^

今日のスコーンは私が焼いたもの。

「私もスコーンよく作るんですよ～」という生徒さまもいらして、「今度は紅茶に合うお菓子教室でもいいですね」というアイディアも♪

紅茶にこだわると、お菓子もこだわりを持ってお出ししたいな…と興味が広がっていくのが楽しいですね^^
昔からイギリスでは、最大のおもてなしの場は家庭とも言われています。

ホテルやティールームのアフタヌーンティーも、「これはお家でも使えるかも！」というヒントになることもたくさん

おいしい紅茶のお勉強は楽しいことばかりですね♪

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