多分、「アフリカで紅茶作りしている」というイメージがない方が多いんじゃないかな？と思うのですが、実はアフリカでの紅茶産業はとても伸びているんですよ～
身近なところではティーバッグ
原産国名の表示を見ると、アフリカの国名が書かれているものが結構あります
そんなアフリカの紅茶を国別にテイスティングもしました♪
「あれ、どうしてミルクティー？」と思われるかもしれませんが、このしっかりしたミルクティーの色に注目なんです
アフリカの紅茶はミルクを入れても負けない紅茶の色をしているんですよ～
だからストレートティーでテイスティングをした後に、ミルクティーにしてテイスティングもしていただきました。
「これってココアみたいな色ですよね～」と生徒さまもおっしゃっていらくらい、どれもしっかりとした色の紅茶ですよね
ティータイムはアフリカ紅茶の中で、お好きな紅茶を選んで淹れていただきました^^
こちらの両方ともケニアの紅茶です♪
同じ茶園の紅茶ですが、紅茶の作り方が違うものなのです！
紅茶の色も違うんですよ～
作り方で、紅茶の色も香りも味も変わってくるからおもしろいんです^^
近年注目のアフリカ紅茶も、ぜひ紅茶好きの方には知っていただきたい紅茶です。
知るって楽しいですね
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