こんにちは。
帰り途、ふとゼニアオイが視界に。
市街地の道端に特段の存在感もなく。
嗚呼、咄嗟にタチアオイが見たいと、思った。
英国で撮ったタチアオイの写真↓
赤、ピンク、白、紫、黄色、いろいろ。
茎が見事に直立、３ｍ近く伸び上がるものも↓
ストラトフォード・アポン・エイヴォンにあるシェイクスピアの生家の裏にある庭で撮影しました。
英国で見るタチアオイは、生き生き伸び伸び！
今年も梅仕事の季節ですね～。
私は最悪でも、梅酒は作ります。
梅酒漬けの梅は困りますね。
食べきれない、たくさんで。
私は１年経ったら引き上げて、ジャムにします。
自家製梅ジャムのクランブルカップケーキを焼きました。↓
６月の香りが凝縮されたケーキです。
６月限定で提供致しております。
今年も紫蘇シロップを作りました。↓
お店では炭酸割りシュワシュワ～にして提供中。
天然の夏色ドリンクで身体に癒しと潤いを～
ヒラナカケではカルピス的存在。
ゼリーにしてもおいしいです。
かき氷のシロップにも。
この季節のハンドメイドの楽しみは他にも。
プラムジャム作り。
この癒し香は圧倒的な芳ばしさ。
色もカワイイ
プラムのジャムはね、色々と用途が多いです。
私はバッテンバーグ、ジャムタルト、ラムボール。
あとはアプリコットジャムみたいに、使います。
７月はラベンダーが見頃を迎えます。
早咲きは６月下旬から咲き始めます。
私もラベンダーを焼き始めています。
写真はラベンダーのショートブレッドとバッテンバーグ↓
ラベンダーのバッテンバーグはちょっと特別な時に提供します。
「そうね、ラベンダーの開花の時期ね」
なんて、お客様からおっしゃっていただけたりすることもあります。
コッツウォルズ、スノーズヒルのラベンダー畑↓
ファームショップで購入したラベンダー入りショートブレッドのレシピ↓
今日は紅茶部の部員と、ラベンダーのショートブレッド作り。
副部長ががんばっていますよ～↓
初めてにしては、なかなかの出来上がりですね！
おいしそう～。
６月はハンドメイド日和？