こんにちは。
ディンブラとヌワラエリアのシーズン茶が入荷致しました！
ディンブラを試飲したのですが♡
去年のGW連休明け、ようやくの休日。
山藤を眺める為に美術館、博物館方面へ向かう。
国際センターの敷地内、散策ルートを進む。
奥には見事な藤棚↓
広瀬川沿いの樹木に絡みついてよじ上る淡い紫色の山藤が美しい↓
ちょうどその日は、センター内の芝刈りをしていた。
それ故のそのフレッシュな若草の香りと、遠く（高く）から漂う山藤の芳香が観念の中で溶け合い、新緑の季節の香りとして印象に残っている。
そんな香りを思い出します。
面倒臭い事を言いましたね（苦笑）。
つまり、しっかりクオリティーの香りがあり、渋みは活き活きとして、喉ごし良く、軽やかでおいしい、です。
小関先生のイベント
の件です。
４月２２日(日)にヴィンテージティーウェアの講座を開催致します。
すでに多数ご予約をいただきまして、あと残り１名となりました。
お迷い中の方は、急ぎご検討下さい！
ブリティッシュベイクオフの放送が始まりましたね。
英国全土から集まったアマチュア達がベイキングの腕前を競う番組です。
そんなベイキング魂に触発された私は、英国で学んだパンを焼きました。
「グリュイエールチーズとクミンのブレッド」↓
過発酵です（苦笑）。
パンやケーキ作りは職人の聖域と思っていました。
英国では、ベイキングはとても家庭的な行為。
家庭からパンやケーキが生まれます。
アマチュアが奮闘を重ね、かけがえのないレシピに昇華。
それだから、たまらなくおいしいのしょう。
３月２日に撮影した仙台城址からの眺望↓
ハムステッドティールームから歩いて行って来ました。
いつも、お散歩が先か、TEAが先か。
それが問題です。
