手作りしょうが酒

10月に新生姜でしょうが酒を仕込みました！

あれから5か月が経ちました。

よい色になりました。

炭酸で割ったり料理で使用します。

しょうが酒を作るようになってから生姜をあまり買わなくなりました。

今までは余った生姜が野菜庫でかわいそうな状態によくなりました。

漬けてある生姜は腐らないのでかなり重宝しています。

ぶりの照り焼きゆ煮魚料理をよく作るので大変便利です。