自分は運がいいのでしょうかね、またまたフレンチシェフのドミニク・コルビさんと偶然の再会をしました。
ユーロ2016決勝は、フランスとポルトガルとの決勝になったので話題はその辺りから。ついついうっかりクリスチアーノ・ロナウドはどうかなんて愚問をしちゃいましたけどね。
コルビさんと年齢は近いのですが、フランス料理のシェフとしても尊敬するけど、それとは別に男の作法っていうのか、とても尊敬してしまいます。
お酒の嗜み方っていうのかな、楽しい時間にしたいですよね。美味しい酒や食事をしてね。そんなときは楽しい話題ですよね。
日本に戻ってからお会いした方で、楽しくお酒を飲める人と過ごす時間は心地よいです。コルビさんのような一流料理人の方にお会いできたのはラッキーですよね。
お酒は酔うものです…。というけれど、周囲の人や場の雰囲気に相応しい言動であるべきだ。それが、男の作法だと思うね。
Thank You！