尾崎浩司

今、お金を持っている人たちは、自分を磨き上げることに興味がない。お手軽に楽しませてくれる所を選ぶんです。レストランでも料亭でも、いい店がどんどん減っているのはそのせいでしょう。ですが、いきなりロマネ・コンティを飲んで、ワインのよさがわかるわけではない。深い喜びを知るには、学ばなければならないことがたくさんあるのですが・・・・・・。こうして文化というものが消えてゆく、哀しいことですね。

尾崎浩司（バー・ラジオ店主）