これは、レース終了後に富士グランドで出された「飛魚のすり身汁」。
懇親会場の方にも用意されてありました。
島魚を中心とした「お刺身の盛り合わせ」。
左上には「島寿司」が見えます。「岩海苔の島寿司」もたくさん出てました。
すぐ上には、島の宴会でよく出される「すり胡麻のおにぎり」も見えます。
おにぎりの右上に見えるのは、「明日葉の茎のボイル」だと思います。
こんなのも珍しいのじゃないでしょうか？
お刺身おいしそうですね！
左にちらりと写っているのは、「明日葉の蒸しパン」でした。
婦人会が作られたのでしょうか。愛ある郷土料理が本当に盛り沢山でした。
八丈島の郷土料理を代表する料理のひとつ「ぶど」。島の人はこれが大好き！
九州の「おきゅうと」や新潟の「えご」に似た海草のにこごりです。
これ、島では高級品なので、こんなにどっさり出てることに愛を感じます。
「クサヤと明日葉の胡麻和え」←島の人なら、おいしそーう！と思う。
いかがでしたか？クサヤチャレンジなさいましたか？
クサヤと明日葉の個性派のコラボは、お互いのクセを消しあう絶妙の名コンビ
と八丈島では考えられております。
こちらも明日葉料理二品。奥が「明日葉の胡麻和え」、
手前は、クサヤかな？トビの塩干しかな？「明日葉のマヨネーズ和え」。
盛り合わせは、飛魚のフライ、煮物、フライドポテト、海草、唐揚げ、
里芋のにょうげ（煮あげ）、枝豆。
こちらは、島魚の煮付け、島のおいしい里芋の煮付け、
昆布やこんにゃくの煮付けに、島のかぶつ（だいだい）酢で作った紅白なます。
島の人の大好きなものばかりです。
他にもいろいろあったけど、ラップを外したらすぐに宴会が始まったので、
写真を撮りきれなかった！とにかく島の心づくしの宴でしたよ。
懇親会に参加された方々のご感想を伺うと、
「とにかくどのお料理もおいしかった！」とのご感想が多かったです。
そうでしょう、そうでしょう！八丈島の郷土料理はどれもやさしい味付けで、
とってもおいしいんですよ。皆様に喜んでいただけて、本当によかった！
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