昨日は、「中国茶と楽しむ点心」で春巻きを作っていただきました。
最初のお茶は、「貴妃烏龍茶 冷茶」です。
家庭で作る春巻きとはまた違う、点心の春巻きです。巻き方のコツをつかむと、サクッと感が違います。
もう何度もお越しくださっているお2人ですが、集中して実習してくださいます。そして、ティータイムには和やかに、賑やかに、楽しく。お茶は、凍頂金セン烏龍茶。
爽やかさと甘さを兼ね備えたお茶は、暑くなり始めたこの日にとてもあいます。
(この日も写真撮影忘れました。)
そして、先週はレモンドリズルケーキの実習です。
皆さん、綺麗に作ってくださいました！それぞれそのままお持ち帰りいただきます。
週末からは、中国茶で緑茶をお楽しみいただきます。
一年のこの時期限定のお楽しみ。準備しながら、とても楽しいです。
