今日も暑い１日ですが
隣の木が覆いかぶさっている我が家は
以外に涼しく快適～
なんて思いながら
昨日からイベントにお出しするお菓子の依頼を受けて
大量のバターと粉との格闘。。。
気づけば汗だく
今回のお菓子は。。
キャラメルフィグケーキ
これは本当にファンが多くてリクエストされることが
多いお菓子～
私的には夏場にはちょっと重い気もするのですが
ミルクティーなんかには本当によく合います
それともう一つ。。。
ブラッドオレンジのマカロン
どうしてもさっぱり目の味をいれたくて
私から提案しました
今年の初めころ試作を作った時
とても評判がよかったので
このブラッドオレンジフィリング
正式デビューさせてみました
でも。。。
どちらも１００個必要とのことで。。。
３ケタの製作は大変です
暑くなってくるとさっぱりしたスイーツが食べたくなります
だからといってゼリーみたいなものでは物足りない
明日。。ではなくもうすでに今日ですが
中国茶の茶飲み友達とのお茶飲み会へ
マイお菓子を持参して参加
こういう時のお菓子の選定はとても簡単！
自分が食べたいお菓子、作りたいお菓子
は何か考えるだけ～
お菓子を作る方なら簡単ですよね
自分も食べて楽しむのでお茶とのマッチング
なんてことより自分の好みを追求～
今回焼いたのはこちら。。。
まだ完成品ではないのですが。。。
なんでしょう？
完成品がこちら
オレンジサバラン
オレンジのさっぱりした風味と
生地からジュッワって染み出るシロップ
たっぷりクリームで食べた感もしっかりあります
初夏の定番マイスイーツ
友人の自称漁師のお父様が大物を釣り上げ
我が家に送ってくれました
見事な真鯛
大きさの比較に置いてあるのはみかんではなくオレンジ
軽く４０ｃｍは超えています
こんな立派な鯛。。。そうそうお目にかかれないです～
せっかくなので何かお祝いはないかと考えると。。。
もうすぐ我が家のお嬢様モモちゃんの誕生日
ももちゃんの誕生日の祝い鯛ということで。。。
ってモモちゃんは食べられないけど。。。
夫と共に格闘すること３０分。。
何とかさばきましたが
素人なので骨の周りなど
かなり実が残ってしまい大量のすき身ができました
そこで。。。
すき身を使って鯛茶漬け
焙じ茶をかけていただきました
天然鯛は脂もしつこくなくて
本当に美味でした～
気づけばもう７月。。
朝から快晴のの葉山は
海の水面がきらきら光っていました
さて。。。
旅日記の続きを。。。。
夕方過ぎ景徳鎮を後にして
そのまま帰るのではなく
その日は翌日の観光地へ入りそこで１泊
翌日は朝から世界遺産である蘆山観光
景徳鎮から蘆山の入口である九江という町
に到着したときはすでに１９時過ぎ。。。
ここ九江には三国志好きの中では
ファンも多い周瑜の戦略拠点？だった
建物もありちょっと観光したかったのですが
遠目にこの建物がライトアップされているのを
見て、ごはんへ。。。
今回ごはんの写真をほとんど撮っていない私。。。
なぜ撮れなかったんだろう。。。
と考えてみると
出来上がったものを食べるだけなのに
とても緊張感があるのです。。。
それは料理のほとんどが辛い
そして炒め油が半端ない量なのです
辛いもの大好きで油も苦手ではないのですが
箸休めになりそうなものがなく
美味しいからと調子に乗って食べてると
すぐ体調に跳ね返ってきそうで。。。
私的には色々ミッションがあるので
体調を崩すわけにいかないと
かなり頭を使いながらの食事。。
気づくとレストランを後にしているといった
感じでしょうか？
後々気になるものだけはちょっと映像で
ご紹介します。。。
ごはん後は蘆山へ。。。
霧深い山道をどのくらい登ったでしょうか。。。
保養所？みたいなホテルに到着したのは
すでに１１時過ぎ。。。
本当に霧がすごいみたいで
ホテル室内全てが湿っていました～
朝の蘆山湖がいくつも点在していて
とても気持ちいのですが
本当に霧が。。。。
景徳鎮で思うように買い物ができなかったといえど
手ぶらでは帰ってきません！
いわゆる食器屋さんで格安茶器を見つけてきました
茶器専門店も覗いてみましたが
なぜが手書きにこだわり値段が高いうえに
残念なくらいセンスない絵付けで。。。
そんなに大変なら
プリントにしなよ。。。
と言いたいくらいでした。。。
安くて絵柄が揃っているプリント柄を
扱っているお店を探し
家庭用食器を扱っているお店が
集中していたところで購入してきました
なぜかこの手のお店の茶器は
ほとんどがセット販売になっていて
バラはありません。。。
（まあ激安だから問題ないのですが。。）
景徳鎮と言えば青い花の絵付け
かなり古い固定観念を持っている私の
今回のチョイスは全て青の絵付け。。。
牡丹か蓮かちょっと分からない花の絵付け
このセットは他に茶船、茶壷、などがセットになって
１２０→８０元に
ひとめぼれだった柄
うしろにちょっとだけ写っている
キャニスターは唯一単品で売っていて
この柄に合わせられそうだと一緒に購入
茶器セット１２０元、キャニスター８０元
だったのを合わせて１２０元でGET
価格交渉は価格に厳しい
叔母の義姉がすべてやってくれました～
この方レストランの会計でも必ず単価をチェックし、
魚の大きさで価格が換わるような場合は
“これは小さいさかなでしょ
”
なんて文句言ってました
今回唯一の手書きの茶杯。。。
知り合いの紹介のお店で何か買わないといけないかな。。。
なんて雰囲気のだったので
その中で一番お手頃で使えそうなものをチョイス
私にはめずらしい生き物モチーフ
３匹のメダカが泳いでます
でも。。。
叔母の兄がお支払いしてくれちゃったので
正式な価格分からず。。。。
なんだかんだ言っても
激安買いの女王は健在です
