突撃！ちゃいなの晩ごはん vol９

オリンピックも始まり

運動とは無縁の私でも結果だけは

とても気になる。。。

それがオリンピック？？

停滞している旅行記を。。。

今回のメイン観光も終わり。。

と言いたい様子の叔母たちですが

蘆山での私の一番の目的は

この地のお茶畑見学！

蘆山のお土産物店のどこでも置いてあると言っていい

ここ蘆山の名産「蘆山雲霧茶」

しかし蘆山に入って茶の木１本も見ていません

蘆山を離れる前に

蘆山観光スポットである蘆山会議が行われた建物の前に。。。

ここも観光するか？と聞かれましたが

中国共産党の歴史に全く興味がない私は

「いかない」と即答。。。

そんな所より茶畑！！

茶畑みたい～～

といった気分でした

そんな気持ちとは裏腹に

車はどんどん下山していきます

下山途中にも茶の木は見当たりません

半ばあきらめかけた時に

茶畑があちらこちらに見え始め

小さな１軒の茶農家さんの

茶畑をみせてもらいました

一見茶畑とは見えないほど雑草が。。。

良く言えば野生仕立て

悪く言えば手入れしていない茶畑。。

以前中国茶の師が中国での製茶実習で購入した

生茶葉にたくさんの雑草が入っていて

取り除くのが大変だったという話をしていたのを

思い出しながら茶畑を見学。。。

すでに２番芽がではじめていました

しっかり産毛に覆われたきれいな新芽

ここのお茶を買って帰ろうか悩みましたが

市内で蘆山雲霧茶の価格調査をまだしていないので

妥当価格なのか判断がつかないということで

ここで購入するのはやめておきました。。。

帰りがけに広大な茶畑発見

蘆山茶科所有と書いてあります

手前に大きな建物もあり

おそらく茶業試験場みたいな感じかと。。。

当然中に入って見ることはできないので

遠目から撮影。。。

これで思い残しはないなと車に乗り込むと

高速の乗り口はすぐそこ。。。

車ならアクセスはとてもいい茶畑でした

MIDORIに会える！！

２５日、２６日と１泊で日光に行ってきました

日光に旅行と言うと

観光で行ったのだと思われますが

今回の目的は憧れの音楽に出会うため。。。

私が最も優れた日本人音楽家だと思っている

五嶋みどりの日本ツアー公演が日光東照宮で

行われ運よくチケットが取れたのです！！

数年前何気なく聞いたMIDORIのチャイコン。。。

今まで何度も聞いたことのある曲なのに

鳥肌の立つくらい衝撃を受けました

とても力強くそして繊細なMIDORIの奏でるバイオリン

憧れのMIDORIがすぐそこに。。。

演奏はバッハの無伴奏

出発前に予習をしても結構知らない曲が。。

当日きちんと聞けるか少々心配でしたが

そんな心配は無用でした

MIDORIの奏でる音に包まれて

幸せな１時間半。。。

もっと聞いていたい～って気持ちでいっぱいでした

そして。。。

終了後。。。なんと握手会が

いそいそと行列に並びましたが。。。

カメラがない！！

こんな時に限ってカメラを自宅に忘れてしまいました～

なんてダメな私。。。

こんなに自分に怒りを覚えたのは

本当に久しぶりです。。。。

携帯でとったボケボケのMIDORI。。。

握手をして感じたのは

すばらしい音を出す手は小さく、

細い指だった。。。

サインをもらったパンフは宝物です～

来年はぜひコンチェルトを聞きたい～

たまには真面目に。。

愛知から戻ってすぐ

久しぶりの日本茶インストラクターの勉強会へ。。。

他に紅茶、中国茶のインストラクターもしていますが

こういった勉強会って全て合わせるとかなりの数になりまして

参加したいという気はあるものの

日程を合わせるのがけっこう難しく

申し込みがちょっと面倒な紅茶は

もう何年参加していないのか。。。

今回のテーマは冷茶

冷煎茶の講義を想定しての組み立てで

私があまり扱わないテーマなので

とても面白く勉強になりました～

一口に冷煎茶と言っても

作り方は色々で同じお茶で作り方を変えて

お味の違いをみたり

品種をかえて冷茶でテイスティングしたり。。

ここ最近暑くて煎茶からはなれていたので

久しぶりの緑茶三昧

私は一度少量のお湯で浸出させてから

氷と水を入れる作り方が一番好き

お湯を使うことで渋みも少し出てくるので

さっぱりと味わうことができます～

ガラスの湯飲みに緑が涼しげです

見た目だけでなくお味もGOOD

いれ方によっては

甘みうまみを前面に出した

冷煎茶もできますが

どちらかと言うと私は苦手で。。。

お茶は嗜好品なので好きなお味も

みんな違います。。。

自分で美味しいと思えば

それが正解のお味です

そこが楽しい所でもあり難しい所でもあり。。。

本日の涼しげなお菓子。。。

美味しいお菓子を食べたら悩みなんて

なくなりそうです

突撃！ちゃいなの晩ごはん vol８

先週は母方の不幸で急遽愛知県に。。。

愛知に行ったときは足を延ばして名古屋めしを

堪能するのです

しかし。。。

今回は葬儀＋入院中の叔父のお見舞いもあり

自由時間が全くなし

朝、新幹線ホームで食べたきしめんだけでした

まあ、どっちが目的かって聞かれると痛いのですが

私的には断然胃袋が勝つわけで。。。

さて久しぶりに旅日記～

世界遺産蘆山について。。。

１９９６年に世界遺産登録された江西省九江市にある

山々が連なる景勝地

最高峰は海抜１４７４ｍ、その規模は３０２㎡にもなります

霧深く、霧が晴れている日は年間通して

１０日ほどしかないといわれるほど。。

私が訪れた時も霧が。。。

本来ならこの山の後ろにも連なって見えるはずなのですが

霧で全く見えません。。。

どれもやはり霧で先が見えない。。。

観光は全て断崖絶壁の歩道を歩くので

けっこう体力が。。。

しかも遠目に見ると

岩に立つ人が小さくみえますか？

こんな感じのところを

所々経由していくので

高所恐怖症の方にはかなりつらい観光です

蘆山観光中に外国人であろう人は

フランス人らしき２人と私たちだけ。。

叔母いわく、外国人が安全と思えるほどの

設備が整っていないからではないかと。。。

確かに、中国には多くの世界遺産があるけど

あまり外国人がいない所もあるなと。。

１０年くらい前に知人（日本人）がここに来た時に

山梨の昇仙峡の１０倍くらいすごくした感じ

と感想を述べていたそうですが

私は１０倍ではなく数十倍くらいは

楽にありそうな感じでした

中国のスケールの大きさはケタ違いです

途中で見つけた梵青泉という湧水泉

きっとこの水でいれたお茶はおいしだろうな～

ついでに。。

昨日お菓子の発送完了して任務終了～

のはずですが

そろそろ夏の我が家の恒例お仕事

お中元のお返しのお菓子を送らないと。。。

ボールなど出してあるときに

まとめて作ったほうが楽だと判断

昨日夜からまた作業にかかりました

まず。。フィナンシェ

卵の白身が多量に残ってしまい。。。

バラ型も家にある型をフル回転で

使っていたので残った型で。。

今回初挑戦のオレンジケーキ

ほのかなオレンジ風味～

自分ではアリかな？って思ってます～

ご依頼だったキャラメルフィグケーキもあわせて

こんな感じの詰め合わせです

お昼過ぎにはみんな旅立っていきました～

でも。。。

今回かなりお疲れ。。

製作しばらくお休み。。。します。。。