ティーセットなど茶器を中心に集め出して
数年たってくると
食器棚が収拾がつかなくなってきます
入りきらなくなり
食器棚の前に食器箱が積み重なり。。
そんな状態で２年以上。。。
かなり前から限界を超えていますが
どうしても欲しい食器があって
購入前にまず手持ちの食器確認
箱で保管していると
何がいくつあるのか分からず
勘違いして同じものを買ってしまったり
サイズを間違えてしまったりと
結構やってます
今回は私にしては高額な物なので
購入前に一度整理しておこうと。。。
ウェッジウッドのプレートだけでこれだけありました。。。
どうせならと地震対策で置き場所も変更しようと
入れ替えていたら
なぜか今までより棚の高い位置に？
自分のしていることに理解ができません
ほこりが被った箱は処分と思ったのですが
食器の箱はしっかりしたものが多く
特にマイセン。。。
保護材付きの箱は捨てるのはもったいなくて
またまた箱のまま収納。。。
お片づけが苦手な人間は
どこまでも苦手だという見本です
今回は購入前に確認はしたということで
学習成果はあったということに。。。
このところの暑さで
我が家のお嬢様の寝姿もかなりだれてます
そんな暑さ中の１６日が私の誕生日でした
そろそろ誕生日だからと無条件に喜ぶことも少なくなりましたが
やはりここは美味しいケーキは必要です
最近のお気に入りはYUJI ＡＪＩＫＩなのですが
なぜかここは私の誕生日頃に長期休暇を取ってしまいます
そこではずれのない大好きな店
モンサンクレール
友人に恒例のモンサン詣出と言われるくらい
私の誕生日を彩ってくれています
葉山の自宅から２時間近くかかって
お店に到着すると
冷たいおしぼりを用意してくれます
このおしぼりを頬にあてると
それだけでここまで来てよかった～って思っちゃいます！
今回の選ばれしケーキたち
いつもよりかわいらしい彩りです
（いつもはチョコやキャラメル系が多いので地味な色。。）
白桃のショートケーキ
この時期だけなのですが毎年食べてるような。。。
外せない一品
今回大ヒットのケーキ
中はチーズ風味のムースに
白桃、ベリーがしのばせてあって。。
断面写真撮る間もなく食べちゃいました
このケーキたちに合わせるスペシャルなお茶は
先輩がインドニルギリに行ったときに
お土産でもらっていたお茶
ロックハート？っていう茶園？みたい。。。
葉はかなり大きくざっくりしています
ここまで大きいニルギリ。。
私は初めて見ました
淡目のきれいな水色～
渋みが少なくさっぱりとしていて
夏場のホットにはこのくらいさっぱりしているのがいいですね～
前回の日記。。。
知り合いのブログにちょっと気になることが書いてあり
素通りすることができず私なりの意見を書いていたら
興奮して個人を非難する内容になってしまって。。。
メンバー限定とさせていただきました
内容が気になる方。。お会いした時にでも
できる限りオブラートに包んでお話しできるようにしておきます
さて滞っている続き。。。
前出の南昌でのお茶屋さん
蘆山雲霧茶を選んで更にもう一つくらい
この地のお茶を購入しようと
日本で調べていったお茶リストを店主に見せると
「ここの３つは同じお茶だよ」と。。。
同じお茶と指摘されたのは
得雨活茶、浮揺仙芝、崖玉の３つ。。。
このお茶たちは生産地、製法全てが同じで
お茶屋さんや茶農家が独自につけているようで
名前と内容の違いに決まりはないとのこと。。。
ただ、得雨活茶のランクがいいものを
浮揺仙芝と付けることが多いと店主。。
このお店で扱っているものも
得雨活茶より浮揺仙芝のほうがいいお茶だと
用意してもらった浮揺仙芝
白茶と見紛うほどに産毛がびっしり
お味はとても上品な龍井茶といった感じでしょうか？
本当はもっとアミノ酸系のコクがあり
でも緑茶のすがすがしい香りは十分。。。
おいしいと素直に言える緑茶でした
この店主がとても興味深いことを言っていました。。
日本人なのになんで緑茶を探しているの？と
日本人はウーロン茶しか興味がないのでは？
このあたりにたま～に来る日本人もウーロン茶しか買わないし
他のお茶は見もしないと。。。
確かに私もこの地が緑茶産地でなかったら
絶対に緑茶は買わないだろうし
自宅で愛飲している中国茶も全てウーロン茶。。
上海に戻って購入したのもウーロン茶
こんなにおいしい緑茶があるのに
今まで知ろうとも思いませんでした
続けて
日本には昔からの伝統製法（おそらく手もみ茶のこと）の緑茶があり
今もその製法を大切にしていると。。
機会があったらそのお茶づくりを見てみたいと。。
緑茶専門店の自信と
緑茶に対する思いを垣間見た
とても心地よい感動をくれたひと時でした
どこへ行くにもとりあえず
その土地にどんな美味しい食べ物があるのか
かなりリサーチしてから出かけます
逆を言えば美味しそうなものが見当たらない
場所へは全くと言っていいほど出かけません
そんな私に母がこの長野旅行で用意したものが
前山寺のお精進で呈される胡桃おはぎ
このおはぎを数年前に食べてそれ以来
この味が忘れられず
私たちに食べさせたいと思っていたそうで。。。
参道に入口でお地蔵さまが迎えてくれます
萱ぶきの山門
装飾がなく野素な感じが周りの景色に溶け込んで
心地よい空間を作ってくれていました
いよいよ御精進のおはぎを頂きに。。。
用意をしている間に先にお茶の入った
急須とポットをで自分でお茶を入れるようにとのこと。。
お茶は焙じ茶と番茶のブレンドのようです
（茶がら写真でスミマセン。。。）
どちらも熱めのお湯でいれたほうが美味しいので
お湯の量を計るのと湯のみの温めで
湯のみにお湯を取ってすぐに急須へ移します
お茶を入れて待っていると。。
胡桃おはぎ登場～
くるみだれの上に７分搗きくらいの餅がのっていて
胡桃だれにからめながらいただきます
これ。。。
相当美味しいです！！
胡桃だれのコクと程よい甘さ
そしてほのかな塩味が
いくらでも食べられそうな勢いでした～
このおはぎにこのお茶もとてもよく合っています
焙じ茶の香ばしさとしっかり残る渋みが
口の中をさっぱりと心地よくうるおしてくれます
お精進ってあまりおいしいイメージはなかったのですが
これば別格でした
おなかだけでなく、心も清らかに満たしていただきました
帰りの参道でかわいらしい猫さんが。。。
おなかのあたりの模様がハートだと気づいて
嫌がるところを思いっきり追っかけて
写真に写ってもらいました
