今日はジュネーブ快晴でした
真夏のような暑さ
日差しは強かったけど
さわやかな気分
レマン湖の大噴水もお祝いしてくれてるように吹き出してます
ここ最上階からの眺めはいつも最高！
アフタヌーンティータイムを利用してのささやかですが
心のこもった誕生日会のメニューを写真紹介します
誕生日といえば
シャンペンで乾杯です
子どもらのお父さん自慢のシャンペンセッティング
シャンペンのおつまみとして
チーズクラッカービスケットを手作りしました
冷蔵庫に残っていた、数種類のチーズを練り込みました
残り物のチーズばかりだったけど美味しく大好評！
これは得意料理のキッシュロレーヌ
移動する間に圧力かかって真ん中丸くワッカに凹んでしまいました
でも味はいつものようにトレボン！
卵、きゅうり、スモークサーモンのサンドイッチ
これは並の出来
今回の苦心作
みたらし団子と柏餅
柏の葉っぱが手に入らないので柏餅の中身だけになりました
みたらし団子は前回の失敗経験をもとに
とても今回は美味しいのができました
タレは一晩つけた昆布をベースに
葛粉でとろみをつけました
団子は上新粉をベースに餅粉も入れて蒸しました
見た目はまだ熟練しないとですが、味と歯ごたえは最高の出来
柏の葉っぱにくるまれてない柏餅も
餡子を小豆から炊いて一日おいたものに
上新粉、餅粉、そして白玉粉で生地を蒸し上げました
柏の葉の香りがほしかったけど
それは我慢
海外生活では全ては無理というもの
これはケーキ屋さんに注文した
バースデーケーキ
ジュネーブのマージというお店からです
ここの苺のショートケーキは日本のショートケーキのように
軽くって美味しいので
小さい時から何度も誕生日に利用してました
いつも変わらずの美味しさ
上の二つは又しても
私の手作りです
上がパンドエピス
下がガトーショコラ
しかしここまでくると
お腹にもう入りません
両方とも味は最高でした
今日は満足の行く出来映えでございました
今日の主役は
娘の早帆子と
お父さんのオリビィエの誕生日祝い
二人とも５月生まれなので
いつも一緒にお祝いです
二人ともお誕生日おめでとう
左から早帆ちゃん、BFのアレジオ、
早帆子の弟のGFセリーヌ、そして息子の成海
ちび早帆とちび成です
今回はお母さん登場しませんが
ダイエットに成功したら
その暁には是非写真載せます
なるべく
味見をしないでお料理するように
こころがけます♡