2005年2月5日土曜日。
いよいよスリランカへ出発です！
「～ティーコーディネーター熊崎俊太郎と行く～スリランカ紅茶紀行
」のメンバーは、青山ティーファクトリーの清水オーナーと熊崎先生の他、熊崎先生のマネージャーさんとお友達の方々、清水さんのご親戚の方、紅茶のお仕事をされている方、紅茶好きの方、仏像も好きな方など、総勢15名です
。
お仕事をたくさん抱え、常に多忙なご様子の熊崎先生は、飛行機の出発ぎりぎりまで待合室でパソコンに向かっていらして、清水さんの「熊崎先生ー、飛行機飛んじゃうよー！」の大きな声が、搭乗口に向かう私たちの背後に聞こえました。
スリランカ航空、初搭乗！成田からの直行便です。
スリランカのサリーを着たスチュワーデスさんに迎えられ、配られるおしぼりにも何かアジアな不思議な香りがします
。
そして、いよいよお楽しみのお食事の時間です！
機内食は、3種類メニューがあり、チキンともう一つ魚か何かと、野菜焼そばがあり、私は焼そばに心ひかれたのですが、これはベジタリアンミールだからダメと断られてしまい、でもやっぱり焼そばが美味しそうだなーと思って、「I'm vegetarian」と言ってみると、意外にあっさり「OK!」と出して下さいました。
フレッシュベジタブルサラダ、ごまドレッシング添え
中華風野菜焼きそば
マッシュルーム＆ブロッコリー
野菜春巻き
ジャスミンティームース マンゴーソース
チーズ＆クラッカー
食後のセイロンティー、コーヒーです。
焼そばと春巻きは、ややクタッとしていましたが美味しく頂きました。
食後の紅茶を、わざわざセイロンティーと書かれてあるのがさすが！とうれしくなり、まだ見ぬスリランカへの期待が高まりました。
到着前のお食事は、
新鮮な野菜サラダ、オニオンドレッシング
フライドサーモン和風ソース
ベビーパクチョイ＆ボールキャロット、きし麺添え
レモンタルト
セイロンティー＆コーヒー
です。
ちなみにその時のベジタリアンメニューは、スパイシー豆腐コロッケでした。
約9時間半ほどの飛行を終え、スリランカへ無事到着です！
2月の夜のコロンボは、モワッと汗ばむ暑さでした。
第一日目は、バスで30分ほどの「Blue Oceanic Beach Hotel」で過ごしました。
（テラス）