愛知県一宮市でマクロビスイーツを焼いていますharunicoのきこです。
巷で話題のグルテンフリー！小麦に含まれているグルテンを使わない食べ物。
美容のために・・・
健康のために・・・
最近では、一流アスリートの実践しているグルテンフリー生活。
はたまた、小麦アレルギーの方も増えて、ますますグルテンフリーな食べ物が求められています。
米粉マイスターでもある私。
今までのマクロビスイーツの経験と知識を兼ね合わせて、比較的新しい米粉のスイーツの分野に特化してレッスンを作ってみました♪
名付けて・・・
『米粉グルテンフリースイーツＬＡＢＯ』
米粉のお菓子を作ったことある方はお分かりだと思いますが、米粉は難しい・・・粉の選び方、水分調整など、やってみないと分からないことが多いんです！だから試作はまさに実験です（笑）なので、ＬＡＢＯ（ラボ）って名前にしてみました
今期は、岐阜市と名古屋市で開講です。
基礎編の全４回のコースで、最初の２回は米粉ちゃんと仲良くなるために色々実験をして、お気に入りの米粉を探していきます。この2回の実験で、米粉の理論を学びます。
後半は、美味しいスイーツを作っていきたいと思います。
レッスンは、すべて卵・乳製品・白砂糖不使用、小麦も使いませんが、レッスン会場の自宅では、小麦を使用したレッスンをやっていますので、完全小麦除去はできません。予めご了承くださいますようお願いいたします。
【harunico 第９・10期米粉グルテンフリースイーツＬＡＢＯ（基礎全４回コース）】
レッスン内容（内容は変更になることがございます）
第１回 ： 米粉の種類 （マフィン①、ムース）座学あり
いろんな種類の米粉を使って、水分量をチェックしたり、キメの細かさをみたり、美味しい米粉を探したりします。そしてなぜそのような実験が必要なのか？を検証していきます。
第２回 ： 副材料について（マフィン②、クッキー）座学あり
米粉のケーキ、クッキーを作るときに一緒に使いたいナッツパウダーや、他の粉を色々と使って、米粉と相性のいい副材料を見つけましょう。グルテンがないということはどういうことなのか？しっかりと理論を学んでいただきます。
第３回 ： 色々作ってみよう① （ガトーショコラ、米粉どら焼き）※変更になる可能性があります。
第４回 ： 色々作ってみよう② （米粉タルト）
【米粉グルテンフリースイーツLABO（全4回）】
第9期・岐阜教室
満席となりました。ありがとうございます。キャンセル待ちを受付ます。
下記のメールアドレスまでご連絡ください。（3.13更新）
日程 ・ 時間
第１回 ： 2018年４月１９日（木）
第２回 ： 2018年5月１７日（木）
第３回 ： 2018年６月14日（木）
第４回 ： 2018年７月１９日（木）
すべて午前１０時～午後１時ごろまで
場所
岐阜市東川手3丁目 （駐車場あり） ※岐南駅から徒歩5分
第１０期・名古屋教室 ※満席になりました。ありがとうございます。
日程 ・ 時間
第１回 ： 2018年４月２４日（火）
第２回 ： 2018年５月２９日（火）
第３回 ： 2018年６月１９日（火）
第４回 ： 2018年７月１７日（火）
すべて午前１０時～午後１時ごろまで
場所
食のアトリエ「ゆいの森」 名古屋市東区東大曽根町３４－１２ 第２厚進マンション203
（大曽根駅から徒歩可能、近隣にコインパーキング多数あり）
レッスン料 （第9期、10期とも）
１８，０００円（税込、全４回分） ※事前お振込みをお願いいたします。
（レシピ、試食付き）
定員６名 （最少催行人数４名）
※お子様連れ可能ですが、託児はございません。お申込み時にお子様連れの旨お伝えくださいませ。
※お子様連れでない方は、レッスン中にお子様が同室されることを予めご理解いただける方のみご参加をお願いいたします。
全4回ご参加いただける方に優先的にお席を用意させていただきます。ご都合が悪くご参加いただけないレッスンは、レシピをお渡しします。また当日講師自宅（一宮市）まで取りに来れる方は、レッスンで作ったものをお渡しします。
お申し込みは、
harunico95@gmail.com
まで、メールにてお申し込みくださいませ。
（件名の第９期岐阜 または 第１０期名古屋 と お書き添えください）
①お名前
②お電話番号
③お子様連れの有無
④アレルギーや控えている食材の有無
をご記載くださいませ。
メールにてお申し込み後、お振り込みいただき、受付完了です。一旦お振り込みいただきましたレッスン代はご返金いたしかねます。ご了承お願いいたします。
お子様連れの方で、食物アレルギーの観点から食べ物のお持ち込みを制限させていただくこともあるかと思います。特に小麦パン、お菓子など。おにぎりなどは大丈夫かと思います。予めご理解くださいますようお願いいたします。
※開講前の3月のレッスンが予定通り行われたた場合は、↑の予定通り開講させていただきましが、万が一3月のレッスンが中止や延期になった場合、当講座の開講が一ヶ月遅れる場合がございます。予めご了承くださいませ。
是非米粉を使って楽しく お菓子を作りましょう💕