愛知県一宮市でマクロビスイーツを焼いていますharunicoのきこです。
昨日今日と連日プチタプチ認定校としての動物性フリースイーツ基礎クラスのレッスンでした。
昨日は、これ…
いずれも生徒さんの作品です。
豆乳クリームをカップケーキを絞っていきます。
この豆乳クリーム…私も大好きです。豆乳臭くなく、美味しいんです♥
今日は、基礎クラス一回目の焼き菓子レッスン。
クッキーは型抜きをします。
これがテンションあがるんです。
この型かわい〜。こうしたらかわいいんじゃない？？っと色々とアイデアが出てきて、たくさんのかわいいクッキーができました。
なかでもこのくまさんクッキー。
特に私から用意したわけではないのですが…
今回の生徒さんはみなさん普段から米粉のお菓子を作っていらっしゃるんです。米粉のグルテンフリーのクッキーだと生地が割れやすく、このくまさんクッキーの手の部分が取れてしまうのです。
小麦ならできる❣♥
と作って頂きました。
3人ともワクワクしながら、作ってくださる様子を拝見できて、私も嬉しかったです。
試食のマフィンとパウンドケーキも美味しくできました。
プチタプチ認定校の動物性フリースイーツレッスンは、次回4月開講予定となっております。
ご興味おありの方は、メールにてご連絡くださいませ。
harunico95@gmail.com