愛知県一宮市でマクロビスイーツを焼いていますharunicoのきこです。
冬が本格化してきて、今季もお味噌作りのシーズンがきました。
今回は、harunico ｘ ピルエットさん合同企画として、
『マルカワ味噌さんとお味噌を作ろう』
有機大豆、麹、でお味噌仕込み
を開催します。
当初、２月９日の開催予定でしたが、福井の大雪のため開催できませんでした。
日を改めて、３月７日に福井からマルカワ味噌さんが来てくださいます。
まだ今シーズンお味噌を仕込んでいない方、前回日程が合わなかった方、味噌作り初めてさんもベテランさんも是非いらしてくださいね。
お味噌作りを楽しんでいらっしゃる方はご存知の方が多いと思いますが、福井県の「マルカワ味噌」さん。
と～っても有名です。私も毎年マルカワ味噌さんの麹でお味噌を仕込んでいます。
なぜって？？？
農薬・化学肥料を使わないお米で麹を手作りしていらっしゃるから・・・
マルカワさんの麹で味噌を仕込むと、とっても元気に発酵し、とっても美味しいんです。
マルカワさんの麹を使うようになって4年ぐらいかな・・・もちろん今年もマルカワさんの麹で仕込みますよ！
詳しくは『マルカワ味噌』さんのHPをご覧ください→★
3月7日（水）に、マルカワ味噌さんに一宮ピルエットさんに来ていただき、お味噌作りをします。
今まで、マルカワ味噌さんの麹でお味噌を作って見えた方はもちろんのこと、マルカワさんの麹を使ってみたい方、お味噌作りはじめての方・・・どなた様もご参加可能です。
マルカワ味噌さんから、直接お味噌や麹のお話しを聞けるチャンスです。
是非ふるってご参加くださいませ。
『マルカワ味噌』さんとお味噌を作ろう＠一宮・ピルエット
◆日時：2018年３月７日（水）
午前の部 9時45分受付 10時スタート 12時30分終了予定
午後の部 13時15分受付 13時30分スタート 16時終了予定
◆講師 マルカワ味噌 河崎紘一郎さん
◆参加費： 4,240円（税込）
※お味噌1キロ分の材料を含みます。
◆会場：カフェ・ピルエット
一宮市猿海道1丁目9番20号
TEL：0586-52-2185
http://www.pa-du-due.jp/pirouette/
★定員 各部15名
【お申込み前にご確認ください】
①午前と午後の部ともお子様連れ可能ですが、託児はございません。
②会場の駐車場の関係で、ご参加者様同士、お車をお乗り合わせしてくださる方優先でお申込みを受け付けたいと思います。または、公共交通機関でお越しの方を優先して受付させていただきます。
お申込みフォームから、代表者様がお申込みください。
お申込みフォームに、ご一緒に来てくださいるお名前をご記載ください。グループでお席を確保させていただきます。
一旦お振込みいたただきました参加費はご返金致しかねます。
ご都合が悪く、ご参加いただけなくなった場合は、代理の方のご参加が可能です。
また材料のみ当日または終了後数日内に、会場まで取りに来ていただくことも可能です。
天候不良などが原因で開催ができないと判断されたときは、ご返金させていただきますが、振込手数料を差し引いてご返金させていただきますことをご了承くださいませ。
④お味噌を1キロ以上仕込みたい方は、追加注文できます。
1キロ単位でご注文承りますので、お振込みの際にお伺いいたします。
材料費 1,000円（税込）／キロ ※大豆、麹、塩含む
お申込みフォームはこちらから→★
皆様のご参加をお待ちしております。