愛知県一宮市でマクロビスイーツを焼いていますharunico のきこです。
無事に合格し、ディプロマをいただくことができました。
今日は運命の日・・・大袈裟ですが（笑）。
ちょうど一年前一大決心をして通い始めた、プチタプチさんの動物性フリースイーツ独立支援開業コース。今日ははその認定校試験でした。
プチタプチの寺西先生との出会いは、6〜7年前。
当日息子が1歳、早々に断乳してどうしても通いたいレッスンがあると旦那に頼み込んで、チエズキッチンに通い始めたときの先生が寺西先生でした。
そんな息子も8歳になり・・・
1年かけて通わせていただいた先生のレッスンの集大成。めちゃ緊張した認定校試験。
認定校にならせていただいたことで、プチタプチの基礎レッスンを私も開講することができます。
ただプチタプチのレシピを使わせていただき、レッスンするだけではありません。先生との出会いから、色々と教えていただいたスイーツ作り技術や知識、経験や熱い想い！を先生に認めていただいて、それを全力でお伝えするレッスンになります。
harunico のレッスンとは、一味も二味も違います。その辺の詳細は、後日改めてブログでご案内させていただきます。
久しぶりに緊張から解放され、いただいたディプロマをみてニヤニヤしています。
プチタプチ認定校として開講は、10月を予定しています。是非ご期待くださいませ。