【報告】子育てコミュニティーtoco tocoさんの油マルシェ

愛知県一宮市でマクロビスイーツを焼いていますharunicoのきこです。

少し前のことになりますが、11月29日（日）岐阜市で行われました油にこだわった「油マルシェ」の応援をしていました。

出店ではないです。応援です！

ずっと私がやりたかったこと。現役ママさんに本当に子供に食べさせたいおやつをつくってもらって、同じママさんに「食の安全の大切さ」とか「食に対する気づき」を伝えたい。

私だって、現役のママですが、マクロビスイーツを焼いて販売させていただいて・・・商売をさせていただいておりますので、どうしてもコストだとか、手間だとか、考えてしまいます。

そんなこと言わずに、新しい発想で、本当に子供に食べさせたいおやつを作りたい・・・私の妄想にピッタリな最強ママ集団「子育てコミュニティーtoco toco」さんにお願いしたところ、即決で決まりましたこの企画（笑）

toco tocoさんが自然派ママの集まりであると同時に「子連れで働く」ということをコンセプトに活動されています。　食べるものと、働くこと、この2方面からのアプローチで、企画していきました。といっても私はそばで見ていただけですが(^^♪

toco tocoさんには、クッキー3種類を作っていただきました。どれもものすごくこだわってます。食材はもちろんのこと、その食材の背景やなぜそれを選んだのか？徹底的にこだわってました。

途中、私が「そこまでこだわるの？コスト計算してる？」って言いたくなるほど→いや、実際に言ってましたね（笑）、こだわりぬいたクッキー。

harunicoの工房で、みんなでクッキーを製造して、11月29日の油マルシェで販売しました。もちろん、販売もtoco tocoさんで販売しました。

私がマルシェに行った時には、もう残りわずかで…

クッキー3種類は

☆オートミールクッキー　　米粉で作るオート―ミールクッキー。この米粉が、自然農で栽培された犬山の「日々喜環」さんの米を、toco tocoさん自らお米を挽いて米粉にしたという。愛情のこもったクッキーです。

☆米米りんごクッキー　　米粉と米ヌカ、そして減農薬りんごをﾄﾞﾗｲにして、パウダーを作って、生地に忍ばせて甘味をつけるというスゴ技。

☆古代米クッキー　　これも完全無農薬の一宮産紫黒米を用いて、塩麹を使って味わい深いクラッカー。

どれもどれも素晴らしいレシピになりました。

甜菜糖も、メープルも使わないのに、優しい味。。。甘酒を使ったり、良質の油を使ったり、いろいろと工夫しました。

お陰様で、クッキー約100袋は完売しました(^^♪

ぼかしを入れれなくて、お顔切っちゃいました（≧∇≦）ごめんなさい。

tocotocoさん、みなさんイキイキしてました。試作も大変だっただろうに、最後までやり遂げました。そして、実際に自分たちの手で販売してみて、いろんなことを感じることができたと思います。

私はなにもしていないけど、私の思いが形になった一日でした。

tocotocoのみなさん、ありがとうございました。そしてお疲れさまでした。

tocotocoさんのクッキーは、

でも購入できます。

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