クリスマスが終わり、年末が近づいてくるこのごろ、なんだか寂しいですねー。大掃除もまだ終わってないけど(笑)
我が家のクリスマス、皆さんきっと『kikoん家はケーキとか、ちゃんとマクロビで立派に作ってるんでしょうねー』って声が聞こえてきそうですが、なんだか私、いつもイベント本番になるとヤル気がでないというか、適当に済ませてしまう事が多いのです。
なので、試作を兼ねて、『キャロブケーキになんちゃってチョコソース添え』というとてもシンプルなものにしました。
このキャロブケーキは、油&甜菜糖を使いませんでした。そして甘酒を使いました。う～ん、身体にはいいけど、やっぱり改良が必要ね。
なんちゃってチョコソースは、ぐじゅぐじゅになった柿にココアを混ぜただけのもの。
う～ん、柿好きには有りなソースになりました。
そして、今年のクリスマスは、とても嬉しいことに、お知り合いのMさんからクリスマスケーキのオーダーをいただきました。以前ランチ会でご一緒し、その時にお持ちしたティラミスが忘れられない！と、ティラミスのクリスマスケーキのご注文です。
ご家族で、このケーキを囲んで「きゃ～」とか「わ～」とか、声が聞こえてくることを想像しながら、愛情込めて作らせていただきました。
ティラミスなので、タッパーにたっぷりクリームを入れてケーキを仕上げて納品です。
Mさん、素敵なご家族とのクリスマスパーティーの演出を少しでもお手伝いできたこと、光栄に思います。ありがとうございました。
そして、先日あおむしさん に、名古屋のマクロビススペース「自然食BIO」のシュトーレンを買ってきていただきました。あおむしさん、ありがとうございました。
マクロビシュトーレンってどんなのだろう？と興味津々。
案外ちいさい！？ でもぎっしり詰まってます。
日持ちも10日ほど。材料シンプル。お味は、ドライフルーツ＆ナッツのおかげでかなりリッチ。薄いの一枚で結構お腹にたまります。
来年は是非作りたいです！
クリスマスが終わって、いよいよ年末だー。