今日は、harunicoワークショップの日。 相変わらずのんびりというか、パートの仕事のお休みを利用してやっているワークショップなので、開催日も少なく・・・お問合せいただいた方には、ご迷惑をお掛けしております。
なので、今日は思い切って１日に、２つのワークショップを午前と午後に開催するという、フルスロットルバージョンです。疲れたというより、楽しかったです♪
午前中は、はじめましてのＫ様、遥々犬山からお越しくださいました。ありがとうございます。
バターを使ったお菓子は作るけど、マクロビスイーツは初めてで・・・というＫ様。普段から玄米を炊いたり、お肉をひかえたりしているので、とても興味を持っていただき、基本をサクッとお伝えしました。
今日のスイーツは、
シナモンアップルのマフィンと
玄米粉クッキー
です。
りんごは、先日まゆさんにいただいたおいしいりんごを使用したため、甜菜糖はほんの少しだけ。ヘルシーに仕上げました。
玄米粉クッキーは、harunicoの定番。とってもきれいし型抜きができたのに、写真撮りわすれちゃいました（涙）
ご試食は、寒かったのもあって、豆乳チャイをおいれしました。ネパール帰りの友人にもらった茶葉とスパイス、本格的です。そこにジンジャーをスリスリして・・・・からだポカポカになりました。
午後からは、りんごの主(笑)、まゆさん が”隙間時間”に遊びに来てくださいました。お互い忙しいから、ちょっとした時間しかあえないんです。。。。なんだか遠距離恋愛しているカップルみたい(笑)
クリスマスのブッシュドノエルにもアレンジできちゃう「ロールケーキ」を。今日は、抹茶の生地に、黒豆煮を巻きまきしていただいて、和風に仕上げました。
あ～あ～写真忘れた。けど、すんごく上手に巻けました。
お互い子供のお迎えまで、あと１時間ある！お茶タイム
ご近所のをあおむし
さんをお呼びして（急なお誘いにも快くお越しくださいました、ありがとうございます）、ず～っとず～っと作りたかった、かぼちゃと柿のクリームタルトを召し上がっていただきました。
かぼちゃと柿の甘さだけで十分なぐらい、ほとんど甘味料は使ってません。しかもかぼちゃは蒸したもの、柿は生なので、身体への負担は少ないです。
そして、タルトにはかぼちゃの皮をピューレ状にしたものを混ぜ込んだので、ヘルシー＆エコ。
晩秋のおいしいタルトができあがりました♪
あっという間のおしゃべりタイムでしたけど、賢い主婦の「隙間時間」活用ってことで(笑)
Ｋ様、まゆさん、あおむしさん、今日も素敵な時間をありがとうございました。