今日は、月に１度のチアフルママさんでの「マクロビスイーツdeおかしなお話会」の日でした。
今日もご参加いただきました皆様、ありがとうございました。
今日のスイーツは、暑い夏にふさわしく「ぷるぷる豆乳ブラマンジェのハーブティーゼリーのせ」です。
自分で言うのもなんですが、この豆乳のブラマンジェとハーブティーのゼリーが絶妙なんです！！
豆乳の優しい甘さに、ちょいと大人な苦味のきいたハーブがベストマッチ
これぞ自画自賛。
ハーブティーゼリーは、先日ハーブの先生とご一緒 させていただき、試作をしたものをベースに、ハーブはカモミールとオレンジピールを使用しました。
ちゅるんぷるんイイ感じ
そして、少しクッキーもお付けしました。
オートミールとココナッツのクッキーと、ローズマリーのクッキーです。
ローズマリーは実家にわんさか生えているローズマリーちゃんをドライにしたものを使ってます。
いいね～いいね～香りがいいね～
なんだかハーブが楽しい今日この頃。
プチ講座は、調味料のお話でした。
日本人には欠かせない味噌、しょうゆ、そして酢、みりん・・・・全部発酵食品なんですよ。
どうやって選べばいいのか？ 皆さんがスーパーでお買い物をされる時の物差しになればと思い、お話させていただきました。
最後には、利き醤油クイズ。どちらがカラダにいいしょうゆでしょうか？？？
な～んて、見た目ではわかりませんし、お味もそれぞれ好みもあります。
「知識と自分の舌で、自分のライフスタイルに合った調味料の選び方」、お手伝いできたかしら？
８月のチアフルママさんはお休みで、次回は９月１８日火曜日です。
どんなスイーツにしようか？今から考えるだけでワクワク、また妄想お菓子屋さんの始まりです(笑)