先日、一宮のききょう会館で行われている月１のナチュラルクッキング にマクロビオティックのお料理を勉強しに行ってきました。
実は、昨年夏、一度参加したことがあるのだけど、それ以降、子連れで行く事に躊躇しておりましたが、ハルも段々物事がわかるようになってきたし、思い切ってハルをつれて参加することにしました。
周りの方にご迷惑になることを承知しておりましたが、先生をはじめ、参加者の皆さんが暖かくハルを見守ってくれたおかげで、ハルもぐずることなく、楽しくお料理をすることができました。
今日のメニューは・・・重ね煮のアレンジ
重ね煮を使って
・ 押し麦入りスープ
・ ライスコロッケ（揚げないコロッケ）
アマランサスを使って
・ 明太子風ディップ
旬のお野菜
・ラディッシュのウォーターソテー
主食は
・クイックスコーン
デザートは
・穀物コーヒーゼリーとポンセンクリーム添え
でした。
ハルは基本的に台所仕事は大好き、エプロン付けさせて手伝ってもらいました。といっても、包丁はまだ怖いので、フーﾄﾞプロセッサーでアマランサスの明太子ディップを作るので、豆腐を入れて、明太子色を出すために蒸したにんじんをフープロにかけるという仕事をさせました(^_^;) そうでもしないと暴れだすので・・・
できあがりはこんな感じ～
どれもとても美味しかったですが、アマランサスを使った明太子風ディップ、作っている最中から、ハルが「あじみぃ～、もうちょっとあじみぃ～」といって、ペロペロ味見していて、とっても美味しかったです。明太子の色を出すために蒸したにんじんをたっぷり入れてあるので、野菜嫌いのハルにもってこい！ これ、また作ろう！！！アマランサス買ってきて、全然使ってないし。。。(^_^;)
コロッケも揚げてなく、オーブンでさらりと仕上げて、玄米も入っているからヘルシー＆ｵﾅｶも満足。
コーヒーゼリーのホンセンクリーム、ほんのり甘くて、ハルも大好物。他の参加者の皆さんも、「おいしいわね～おなかも満足！」と言っておかわりしてみえました。
先生のお心遣いで、ハル用にこんなかわいいプレートまでご準備いただきました。
そして先生からは、「放射能とどう向き合うか？」と言ったお話をマクロビの観点からお話していただきました。マクロビは放射能から守れるということがよく言われていますが、なぜそうなのか？今まで疑問でしたが、先生のお話を聞いてすっきりしました。また子供が熱を出したらどう対応したらいいのか？なのどのヒントもいただき、とてもためになるお話を頂きました。
もっと先生に『子育てとマクロビ』について色々とお伺いしたいところですが、時間もなく・・・
「子育てとマクロビ」について先生にお話いただける機会があるといいのだが・・・興味のあるママさんが、５～６人集まれば、先生をご招待してお料理教室プラス座学講座を開けると思うので、ご興味のある方いらっしゃらないかしら？？？
ハルは、終始お蔭様でおりこうで参加することができましたが、ききょう会館の目の前にある「公園」を見つけてしまったので、後半は「しょうぼうしゃのある公園に行きたい！」と連呼してしまい。。。片付けも中途半端でしたが、早々と退散させていただくことになりました、すみません。
案の定、帰る前に「しょうぼうしゃの公園」を満喫するハルであります。
来月は、早く行って公園で思いっきり遊ばせてから料理教室参加かな～(^^)v