うちの旦那は多趣味というか、酒飲みなので、お酒に関することは自分でやってみたい人・・・・
自分でビールを作り、畑で野菜を作り、酒の肴用を調達・・・挙句の果てに、燻製を本格的にやり始めた。
というものの、最初は１００均の土鍋を買ってきて、ちょこ～っと燻製していたのだけど、先日燻製の本を買ってきて、まじまじと眺めているもんだから、私が「アウトドア用品店にいって、スモーカー買ってきたほうが早くできるじゃん！」と言ってしまったもんだから、翌日にはスポーツデポに行き、1980円のスモーカーを買ってきてしまった。
まぁ、1980円だと安いし、コンパクトに折りたためるというからヨシとしよう・・・私は遠くから傍観するのであります。
早速、旦那は豆腐、チーズ、鶏むね肉、豚ヒレと下準備を始め・・・・
私は文句を言いながら（台所が汚れるからね）、呆れ顔(-_-;)
翌日、朝5時から起きて、肉たちを風乾燥させる旦那・・・・バカだ(^_^;)
そして朝まだ8時にならない前から、庭でカセットコンロを持ち出し、スモークを始める旦那・・・バカだ(^_^;)
ハルも楽しそうに参戦してるではないか・・・親子でバカだ。。。
ちょっとバカバカと言いすぎましたが(笑)
びっくりすることに、その燻製は、まぁ～おいしそうなこと。
実際にいただくと、これがまたおいしいのなんのって！！！！
一番下が鶏むね肉、そこから左周りに、豚ヒレ、チーズ、砂肝、豆腐、真ん中がレーズン
いや～朝5時からがんばった甲斐があったね、バカ旦那よ。
スモークのチップが少し残っていたので、枝つきレーズンも少しスモークってもらいました。う～ん、おいしいね。
旦那よ、ご近所に迷惑にならない程度に燻製に励んでくれたまえ。