一足先に、１３日月曜日に私の私のためのバレンタインスイーツをいただきました
もうかれこれ、１年ぐらいになるかな～ずっと、ブログで応援させてもらって、私もイッパイ刺激をもらったパティシエールのＰＶさん。ずっとずっとＰＶさんの作る、プロのマクロビスイーツが食べたくって。
フランス洋菓子のパティシエールでもあるＰＶさんが作るマクロビスイーツは、ママとしてパティシエールとして気持ちが１００％こもった、暖かいスイーツ。
ＰＶさんは、うちのハルより１つ年上のお坊ちゃまの子育てをしつつ、浜松にある『ラ・シュシュ』 っていうマクロビスイーツのお店のシェフ・パティシエール。
バレンタインの地方発送に早速くらいついて、私のわがままをいっぱい聞いてくださって、スイーツを送って下さいました。
なんと、素敵なカルトナージュの箱に入れて送ってくださる粋なココロいき。も～感動です！！
（興奮して、なかなか写真がうまく撮れない
） カルトナージュ作家のkazuさんのブログ
どうしても、どうしても、届いた日に食べたくって、ハルを子育て支援センターでたっぷり遊ばせて、お昼寝させて、いざ！たべるぞー
全部食べたいから、ちょっとずついっぱ～い(^^♪
メインは、マクロビの生チョコ。これ、マクロ？え？チョコ？ えええ？？？まじぃー？？？と感動が続くスイーツ。 普通のチョコよりもｻｯﾊﾟﾘしているんだけど、ちゃんとチョコ。でも後味がｽｯｷﾘしていて、どれだけでも食べられそう。
紅茶のクッキーも◎。さくっと、そして紅茶のフレイバーがしっかり。お茶マニアにはうれしい。
クッキーって何気に難しくって、焼き加減とか、サクッと感とか。粉っぽさが残らないように上手に焼くのって難しい。マクロビじゃないクッキーってバターが入っているから、それなりにできるけど。マクロビは素材が生かされるので、ごまかしが効かない。う～う～美味しい。
そして、次に、ど～してもこの技を盗みたい！いや、プロにはプロの意地がある！って言っているようなパウンドケーキ。なぜ私がそこまでしてこの技を盗みたいか・・・しっとり感と、表面のテリツヤです。私が焼くとこんな感じにならないんです(-_-;)
次にバレンタインならではのガトーショコラ。栗が入ってて、贅沢。こちらもしっとり、え！マクロですが、なにか～？？って言っているような存在感のある、ショコラ。うううう。。。美味しい。
すでにこの時点で私の目には涙が・・・お・い・し・い～～～
そして、最後にクグロフ。こちらはマクロビじゃないけど、パティシエールＰＶさんが、本当に本当に大事に作り上げてきたクグロフ、素材にこだわって・・・誰にも譲れない！でも皆に食べてもらいたい！そんなストレートな気持ちがこもったスイーツです。
私、ビックリ！こんなに美味しいクグロフって、スイーツってあったっけ？？？？えええ？？？
おいしいのは当然ながら、素材の持っている味と、ＰＶさんの気持ちが合い重なって、も～感動の嵐。私の目には涙があふれ・・・
きゃ～きゃ～きゃ～ブログを書いている私がこんなに興奮してどうするの？
ちょ～っと落ち着いて・・・ＰＶさんのスイーツを食べて、思った事。
もちろん、味はおいしい。でも、私はＰＶさんのファンだし、ＰＶさんが頑張ってるお店「ラ・シュシュ」が好きだし、ブログでしかお会いできないけど、ＰＶさんの人となり、ママとして、ママの気持ちがこもったスイーツを多くの人に食べてもらいたい！っていう気持ちがい～っぱい、ってところが大好きなんだよね。
スイーツの味に、私のそんなラブコールが重なって、スイーツの味も倍増するんだな～って。
私は素人だけど、人として、素敵になれるように・・・そうしたらきっと私のスイーツももっと美味しくなって、多くの人に食べてもらえる日がくる！そんなはかない夢も見たアフタヌーンティーでした。
ＰＶさん、ありがとう
La Chou choute（ラ・シュシュ）
静岡県浜松市西区佐鳴台1-3-29
tel 080-3520-7327