水の硬度の違いで〜マニアックなレッスン✨

こんばんは

1杯の紅茶で忘れられない私へ♫

紅茶xスイーツを学ぶ

紅茶教室TeaCandyりえこです

本日は

レッスンの様子をご紹介しますね🫖✨

この回は「アドバンスコース」2回目で

「水の硬度の違いで同じ茶葉でも違いが出るか？」と言うマニアックな回です🥰

沢山お淹れしましたよ〜

↓↓

使用した茶葉は

🌿アッサム

🌿ダージリン

🌿ラプサンスーチョン

上の写真では

右側に行くほど硬度が上がっています❣️

水色が

綺麗なオレンジ色から

段々怪しい色になっていますね〜(笑)

香り、渋さ、コク、味わいを

確認して頂きました☆

水が変わるだけで

こんなにも違うなんで面白いですよね〜♫

そして今回は

「ミルクティー好き」のA様がいらっしゃいましたので

アッサムにミルクを入れて

どの硬度の紅茶がミルクティーに合うかを実験❣️

そうしましたら

めちゃくちゃ硬度の高い「コントレックス」が優勝でした🏅

やっぱり硬水のイギリスはミルクティーが美味しいのね🥰

そして

珍しい茶葉が手に入ったと

またもやA様が持参くださったので

お淹れして皆様でテイスティング🫖✨

和紅茶なのですが

「桃の香りがする紅茶」だから

「ももか」と言うそうなんです🌿

正直、桃の香りまでは分からなかったのですが

奥の方にフルーツのジューシーさは感じましたね✨

茶葉を少し分けて頂いたので

後日、ハチミツ紅茶にして飲んでみましたら

とても美味しかったです🥰

ハチミツとの相性、バッチリです❣️

アドバンスコースは

マニアックで楽しいレッスンとなっていて

受講されます生徒様も

紅茶大好きな方ばかりで

私も楽しくレッスンさせて頂いています💗

本日もお読み頂きありがとうございました♫

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