大阪 紅茶教室 ~紅茶を淹れる豊かな生活をご提案~                  
紅茶教室 TEA CANDY を大阪で主催しています。
紅茶を淹れる豊かな生活をご提案しています。
紅茶の本当の美味しさを知っていただきながら、心も豊かになる幸せを感じられるレッスン♡
毎回、紅茶に合う&誰でも簡単にすぐにできるお菓子作りもいたします。


テーマ:

こんばんは

 

1杯の紅茶で忘れられない私へ♪

紅茶xスイーツを学ぶ紅茶教室

Tea Candy りえこです

 

 

今日は紅茶レッスンの日だったのですが

生徒様が体調を崩されてキャンセルになりました・・・

 

 

地震の影響で今週後半から体調を崩された方が多いと聞きます

皆様、ご無理なさらないでくださいね(#^.^#)

 

 

さて・・・

「アフタヌーンティー」レッスンの予定でしたので

昨夜チーズケーキを焼いて冷蔵庫で冷やして置いてありました

 

 

 

このチーズケーキは1晩寝かせると更に美味しさアップするんです♡

 

 

丁度、娘がいたので・・・

「スコーン作りしたい?」って聞きましたら嬉しそうです(#^.^#)

 

 

紅茶もスコーンもアフタヌーンティーも大好きな娘♪

 

 

先日も、「○○でアフタヌーンティーしてきたけど

お値段がお安かったせいか・・・今一だった(@_@)」って

いっちょ前なことを言います(笑)

 

 

 

コツを伝えながらやらせたら

結構、良い感じですよ~~

 

 

型で抜くのも、さくさくと・・・♪

 

 

 

最後の1つが変な形になってるけど・・・

最初だから良しとしましょう^^

 

 

 

 

 

うん♡

なかなか美味しそうに焼き上がりました(#^.^#)

 

 

 

チーズケーキやサンドウィッチもセッティングして

 

 

女子2人でアフタヌーンティーです♡

 

ゆったりするよね~~(#^.^#)

 

 

「家のスコーンが美味しいから

外で食べても美味しいって感じない」って娘っ子♡

 

 

なかなか嬉しい事を言ってくれますね~~(#^.^#)

でも・・・それもちょっと問題!?

 

 

お口が肥えてしまってます~~( ;∀;)

 

 

それはおいておいて・・・

 

 

外は雨

雨音を聞きながら

ゆったりとした土曜の午後でした♡

 

 

本日も、お読み頂きありがとうございました♪

 

 

 

☆7月18日(水)

「アフタヌーンティー会inラ・スイート神戸」(残1席!!)

 

 

☆「美味しい紅茶の淹れ方」体験レッスン

7月4日・9日

 

 

 

 

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自宅サロンレッスン、出張レッスン、イベントレッスン&PTA保護者様向けレッスン等、
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こんにちは

 

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紅茶xスイーツを学ぶ紅茶教室

Tea Candy りえこです

 

 

18日に発生しました地震・・・

大阪の北部では被害にあわれた方

今でも不自由な生活をされている方

お見舞い申し上げます

 

 

 

 

私が住んでいます交野市は

揺れはひどかったものの

我が家は幸い大きな被害もなかったのが何よりでした

 

 

家族もすぐに連絡が取れましたが

娘が京都にいて

電車が止まってしまったため帰宅困難に・・・( ;∀;)

 

 

実は、オールでバイトあがりだったので

そのまま大学に行ったので(若いね♪)

体力的にかなりきつかったようで

 

 

私も迎えに行ってあげたいけれど

車もあちらこちらで大渋滞!!

 

 

家の近くの踏切も

遮断機が壊れて通行止めとなっていました

 

 

「どうしてもしんどい場合はタクシーで帰っておいで」

と言ったものの・・・

 

 

京都から我が家迄いくらかかるのか??

きっと渋滞しているし・・・とどちらが良いのか・・・

 

 

娘は「タクシー代もったいないから」と

スタバで時間を潰していたようです

 

 

幸い京阪電車はJRよりも早くに復旧して

16時過ぎには帰宅出来ました

 

 

それまで、無事とはわかっていましたが

やはり心配で肩の力が入っていたのか

帰ってきて顔を見たらほっとして

どどっと疲れが出てきちゃいました(>_<)

 

 

 

でも・・・

その夜は余震が続き

 

 

キャンディーちゃんが凄くおびえていたので

リビングで添い寝🐶

 

 

 

何度も余震がくるやら

キャンディーがクンクン鳴くやらで・・・

ほとんど寝れませんでした( ;∀;)

 

 

19日の朝に震度3の余震が来たので

その日の紅茶レッスンは延期させて頂くことにしました

 

 

遠方から震源地に向かってきてもらうのは

申し訳ないですし・・・

何かあったらすぐ帰れる距離ではなかったので(#^.^#)

 

 

こんな時

自宅サロンなので臨機応変に対応できますね♪

 

 

とてもありがたいです♡

生徒様にも感謝です^^

 

 

そして

昨夜も眠るのがちょっと怖かったのですが・・・

気付けば爆睡しておりました~~(笑)

(キャンディーちゃんも大丈夫でした)

 

 

早くいつも通りの日常が戻ってくることを願っています(#^.^#)

 

 

 

今日は溜まっている事務仕事をボチボチやっております♪

 

 

本日も、お読み頂きありがとうございました♪

 

 

募集中のレッスン

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☆6月の1dayレッスンは25日&27日です☆

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こんばんは

 

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Tea Candy りえこです

 

 

今朝は、関西で地震がありました・・・

関西在住の皆様は大丈夫だったでしょうか?

 

 

我が家は、特に被害も出ず

全員無事でした♡

感謝、感謝です(#^.^#)

 

 

さて~~

先日のレッスンで

インド産地の1つ 「アッサム」を

最後のティータイムで 飲んで頂きました☆ 





アッサムはミルクティー向けの茶葉ですので 
ミルクティーで飲んで頂いたのですが 


その時に、ちょっと面白い実験を致しました♪ 


紅茶をたっぷりお作りしまして・・・

 

 

最初の1杯目は 
ティーカップに紅茶を注いでから 
ミルクを入れて頂きました 


そして 
2杯目は 
ミルクをティーカップに注いでから 
紅茶を注ぎました 



その2種類を飲み比べてもらったんです(#^.^#) 



??? 
それって・・・何がちがうの?? 
って思われましたか? 


じつは・・・ 
全然ちがう味わいになるんです!! 


カップに注ぐ順番が違うだけなのにね 
不思議ですよね~~ 


そして 
先日の生徒様は 
お二人とも 
最初にミルクを入れる方がお好きとの結果でした 


「ミルク イン ファースト」 
ですね~~☆ 


この

「ミルクが先か?紅茶が先か?」は

イギリスで論争があったほど( ;∀;)

 

 

そんな論争を繰り広げるって・・・国民性なのでしょうか??(笑)

 

 

 

私は、個人の好みで、それは人それぞれだから

美味しいと感じた方で良いんじゃないかな・・・って思いますけどね^^

 

 

こんな事言ったら怒られる??( ;∀;)

 


かなり面白い実験ですので 
お家でも試してみてくださいね♪ 



本日も、最後までお読み頂きありがとうございました♪ 

 

 

募集中のレッスン

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こんにちは

 

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Tea Candy りえこです

 

 

今週末は、娘と近くのケーキ屋さんにて

ティータイムを致しました(#^.^#)

 

 

自宅から車で少し行ったところにある小さなケーキ屋さんですが

週末などはとっても賑わっています♪

 

 

こちらで時々ケーキを買いますが

奥に併設しているカフェの利用は初めてです♡

 

 

まずは

ショーウインドーにあるケーキを選んでから

席につくシステムのようですね~~

 

 

私はフルーツたっぷりの「果樹園」をいうケーキをチョイス♡

娘は「イチゴモンブラン」をチョイス♡

 

 

「禁煙席」になっています奥のお席へ♪

 

 

私たちを担当してくれた店員さんが

高校生かな??ってぐらい初々しい女の子(笑)

 

 

ちょっと・・・たどたどしくって

テキパキしてないのですが・・・

「がんばれ~~!!」って心の中で応援してしまいました(笑)

 

 

母親目線ですね・・・・(^^)/

 

 

さて・・・

頑張ってテーブルにセッティングしてくれましたよ♪

 

 

「果樹園」のケーキ♡

とっても美味しそうでしょう~~(#^.^#)

 

 

実際、とても美味しく頂きました♪

 

 

と・・・

問題は「紅茶」ですね( ;∀;)

 

 

ティーポットに茶葉が入ってきましたが

少し時間をかけて蒸らしても・・・

コクがでてきません(>_<)

 

 

娘は「アッサム」を注文しましたが・・・・

アッサムってこんなに薄かった??

ってぐらい薄いです・・・

 

 

これは・・・確実に

「お湯の温度」と「ジャンピング不足」ですね!!

 

 

ケーキは美味しいのに

紅茶は・・・ってお店がほとんどです

 

 

やっぱり買って帰って

自宅で「美味しい紅茶」を淹れれば良かったかな…と

思ってしまいました

 

 

コクのある「美味しい紅茶」を飲みたい方は

是非一度、体験レッスンに来てくださいね♡

 

 

現在、募集していますレッスンは

こちらです↓↓

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「1杯の紅茶で忘れられないサロンになる」1dayレッスン

 

 

☆6月22日(金)♪

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本日も、お読み頂きありがとうございました♪

 

 

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こんばんは 


1杯の紅茶で忘れられない私へ♪ 
紅茶xスイーツを学ぶ紅茶教室 
Tea Candy りえこです 



お待たせいたしました~~(#^.^#) 


7月18日開催の 
ラスイート神戸でのアフタヌーンティー会の 
一般お申し込み受付開始いたします♪
 


今まで大阪市内のホテルや 
京都の素敵な場所でアフタヌーンティー会を 
してまいりましたが 


神戸は初となります!! 


場所は神戸らしい 
非日常な時間を体験できる 
とっても素敵な「ラ・スイート神戸」さんの 
ラウンジです♪ 


 



ね♪素敵でしょう☆ 



私も、今からとっても楽しみ(#^.^#) 



女子力がアップする素敵な空間で 
美味しいアフタヌーンティーを頂きながら 
優雅なひと時をご一緒いたしましょう~~☆ 



プチレッスン付きですので 
美味しい紅茶とスイーツを頂きながら 



紅茶、ティーマナー、紅茶にまつわるお話し等 
紅茶コーディネーターだからこそのお話しを 
させて頂きますので、楽しみにしていてくださいね☆
 


今までのアフタヌーンティー会の様子
↓↓





では、詳細です♪ 
☆*。。。*☆*。。。*☆*。。。*☆*。。。*☆*。。。*☆ 

日時:7月18日(水)13:00~15:00 
場所:ラ・スイート神戸 ラウンジ「グランブルー」 
内容:アフタヌーンティーを頂きながらプチレッスン♪ 
   楽しくお話しも沢山致しましょう☆ 
定員:6名→残1名
参加費:3,000円 + アフタヌーンティー代金(当日各自お支払い) 

(コースレッスン生様は割引あり) 

☆*。。。*☆*。。。*☆*。。。*☆*。。。*☆*。。。*☆ 


お申し込みはこちら 
↓↓ 
https://ssl.form-mailer.jp/fms/d15f896e575483 



素敵なあなたにお会いできますのを楽しみにしています♪ 

 

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