こんばんは
１杯の紅茶で忘れられない私へ♪
紅茶ｘスイーツを学ぶ紅茶教室
Tea Candy りえこです
本日は
アドバンスコース⑤の
「ホットアレンジティー」レッスンでした♡
昨年の春からレッスンに通い始めて
ベーシックコースI＆II
そしてアドバンスコースと
月１～２回程のペースで順調に進まれましたT様
本日がコースレッスン最終日でした
（うるうる・・・(@_@)
今まで基本をしっかりお勉強してきましたので
ホットティーを淹れるのも
お手の物です♪
(その手際のお写真は後ほど)
桜ティーを作って頂きました🌸
桜のいい香りが～～
春が近づいてきているのを感じさせてくれます(#^.^#)
そして・・・
ロイヤルミルクティーをアレンジしました
「セサミミルクティー」♡
ゴマの香りが香ばしいです～～♡
そして、そして・・・
一味違う「オレンジティー」も
お作りいただきましたよ＾＾
それぞれ特徴のあるアレンジティーですが
基本をしっかりお勉強されているので
各アレンジティーに使う茶葉のセレクトも
お伝えしますと
納得されていらっしゃいました
茶葉の特徴が分かっていないと
？？？？
ってなっちゃいますからね～
なので
Tea Candyのコースレッスンでは
産地のお勉強をしてテイスティングしてもらっています
そうすることで
それぞれの産地の特徴が分かり
ストレートで飲むのが良いのか
ミルクティーで飲むのが良いのか
よくわかります♪
そして
フルーツに合う茶葉は？？
アイスティーに向いているものは？？
スイーツとの相性は？？
ほんとうに
紅茶って奥深いんです＾＾
でも、それが楽しいんですけどね♡
Tea Candyでは
コースレッスンを楽しく受けて頂くことで
自然と理解できるようにカリキュラムを作っています
コースレッスンが終了する頃には
流れるような動作で紅茶を淹れれるようになって
このアレンジティーにはこの茶葉が合うのね♪
って理解できるようになります
そして
季節のアレンジティーを
楽しんで頂けます♡
春が待ち遠しい今の季節に
「桜ティー」を出してもらったら
テンションが上がりますよね～～🌸
こんな風にささっと
そして
時短＆簡単スイーツも♡
お雛様を意識して
菱形のレアチーズケーキです
これもレッスン中に作って
最後に一緒に食べたんですよ♪
本日で最後だと思っていたT様
さみしいな・・・って思っていたんですけど
毎月のアレンジティーレッスンを始めたとお伝えしましたら
「受けます～～♡」っておっしゃっていただいて
４月からも又お会いできます＾＾
嬉しい～～♡♡
美味しい紅茶を丁寧に淹れながら
ティータイムで楽しくお話しもしています♪
大切な生徒様との大切な時間♡
これからも
繋がっていくと嬉しいな(#^.^#)
３月の１dayレッスは
「ロイヤルミルクティー」作りを致します♪
↓↓
楽しい時間をご一緒しませんか？
本日も、お読み頂きありがとうございました♪
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