すっかり更新が
遅くなってしまいました。
今年の
SALON DU CHOCOLATは
チケット制になったせいか
とてもゆったり
じっくり
お買い物できました。
いつも完売の早い
セレクションボックスも
ほとんど残っていたり。
ひととおり回って
試食させてもらいながら
散財しちゃいます
テイクアウト商品も
毎年の楽しみ。
売り切れが早かった
パティスリー サダハル アオキさんの
アンクロワッサンや↓
ヨシノリアサミさんの
クレームグラッセ↓
ビターチョコ&苺ミルフィーユ
などなど
いただきました！
そして
今年も
たくさんのチョコレートを↓
SELECTION BOX 「Aventure」
上から
・INTUITIONS by Jerome De Oliveira（アンテュイション バイ ジェロームドゥオリヴェラ）
・ Marijn Coertjens（マレーン クーチャンス）
・Quentin Bailly（カンタンバイィ）
・Francois Gimenez（フランソワジメネーズ）
他にも
惹かれるものが
たくさんありましたが…
セーブしました（笑）
少しずつ
味わって
いただいてます。
変わり種も多く
チョコレートの世界が
どんどん
広がりますね。
さてさて
バレンタインも間近。
テンパリング
そろそろ
またやりますか