これから、夢に向かって日々できることを綴っていきたいと思います
去年、大学を卒業してから９年半働いた金融機関を辞め、大好きなケーキとパンを作る世界に飛び込もうと決めてもうすぐ１年・・・
時が経つのはあっという間だし、やっぱりやりたいことをやって後悔しない人生を送りたいなっ
私がケーキとパンに興味を持ったのは、就職してから習い事として通ったことがきっかけ
ケーキ・パン・料理と学び、師範の認定証もいただきました
そして、もっと本格的に勉強したいと思い、仕事をしながら製菓学校へ・・・
通っているうちに、このままの仕事でいいのか疑問を感じ、一大決心をした次第です
会社を辞めてからは、調理の技術校と製菓学校とダブルスクールで大変だったけど、とても充実した時間だったなぁ
たくさんの素敵なお友達に感謝ですっ
両方の学校を卒業した後は、友人がオープンしたカフェにケーキとパンを納品させていただいてます
そしてたまに教室を開催したり
とても貴重な経験になると思っています
製菓学校のショコラティエの授業もあと三回
まだまだ未熟者だけど、夢に向かって少しずつ進んでいこぅ