のはずですが
このところ寒いくらいですね！
でも、爽やかなアントルメです。
ヨーグルトをベースにして、イタリアンメレンゲを使って軽く仕上げたムースにはこの季節ならではの青リンゴのコンポートを入れました。
飾りは全てグリーンのフルーツ。
見た目通りの軽くて爽やかな味です。
飾り方は一人一人自由にしていただくので個性が出ます。
考えながらフルーツをカットして仕上げていくのは楽しいですね。
9月もあと一週間ですね
ということは。。。
今年もあと3ヶ月か
毎年とても忙しい3ヶ月ですが、今年はどうなるのでしょう？？？
もう一度気合を入れ直して充実した三ヶ月にしたいです