作り方も色々。。。イタリアンメレンゲを使ったものや、パータボンブを使ったもの、アングレーズを使ったものなど。。。まだあるなぁ〜
今月はバタークリームを使ったケーキを作りたいとのご希望があり、前に本で見ていつか作ってみようと思っていたデザインのケーキにしようと。。。試作してみました。
きれいな色が出るように、イタリアンメレンゲを使ったバタークリームにしました。
緑色が少し濃くなり過ぎたけれど、なかなか可愛いですね
今月の新メニューはこのケーキに決定！
近頃あまり見かけないバタークリームの美味しさを再発見して下さい❣️