★どうぞフォーローして下さい★
紅茶専門店Cha Tea 荒川区西日暮里3-9-21
旅の拠点にしているデヴォンシャー・プリマス。
丘の上の灯台が美しい街です。泊まっているだけなのは勿体ないので～、プリマスの街中もちょこちょこ散策しています。
灯台が眺められるティールーム。まだ涼しい時間だったので、お外でティータイムです。クリームティー（スコーン＋ジャム＋クロテッドクリーム＋ミルクティー）は、もちろんクリームが先、ジャムが後のデヴォン式で。
街中にはファッジ専門店、フラップジャックの専門店も。どちらも別の街で出会ったことのあるお店だったのですが、今回両方ともプリマス発祥だったことが分かり～、ビックリ。
お隣コーンウォールの名物コーニッシュパスティーの専門店、そして英国最古のベーカリーなど、食べ歩きも楽しい。
こちらは別のティールーム。なんとなんと、プレーンのスコーンと、チーズスコーンの夢のコンビセットメニューです。チーズスコーンには、追いチーズそしてチャツネ、バターもたっぷりつけますよ～。
もちろんプレーンのスコーンには、クロテッドクリームとジャムを。クリームが先、ジャムが後のデヴォン式で楽しみました。
こちらに来て改めて。クロテッドクリームの量の多さに嬉しい悲鳴。最低1人30g程。多いお店ではスコン1つに60g近いクリームの提供があることも。
提供された量のクロテッドクリームとジャムをたっぷりのせると、完成したお味になる。ちなみにお値段は日本の価格の2/3程度なので、決して激安という感じではないんですよね。
家庭でスコーンを頂く際はバターの人も多いなんて声も。たっぷりのクロテッドクリームは「クリームティー」ならではの醍醐味かも知れません。
【レッスンのご案内】
紅茶、洋食器、西洋史、ご一緒に楽しんで頂ければ嬉しいです。新規の方はビジターレッスンよりご参加下さい。
レッスンの流れはこちらからご覧下さい http://tea-school.com/school/school.htm
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