★どうぞフォーローして下さい★
紅茶専門店Cha Tea 荒川区西日暮里3-9-21
本日、明日と、浦和伊勢丹のスコーンパーティーwithTEAに出店しています。
初のセイボリースコーン、ベーカーたちは、皆様の反応がどうかとドキドキしているようです。そして準備がめちゃくちゃ大変だったキンカンのスコーン。ロイヤルミルクティースコーンも毎度のことなのですが、前日に10リットル近い仕込みをして・・・と、たかがスコーンされどスコーン手間暇がかかるのです～。
（設営日）
最近はバター、牛乳とにかく原料高。でもシンプルなお菓子だからこそ、材料を少し変えるだけで、風味、食感全てが変わってしまう。
材料をできる限り最低価格で仕入れることが私のお役目～。日々バターの価格とにらめっこです～
私の周りは、職業柄スコーンを日々食べるという方が多いのですが、紅茶とは関係ない集まりに出ると・・・「スコーン食べたことない」「1度だけ～」なんて反応もまだまだ聞きます。催事を通して、スコーンの魅力が広まると良いなーと思います。
浦和伊勢丹で、お会い出来たら嬉しいです♪ ご遠方で催事に来られない～という方は、通販もご利用ください。催事後にお作りしてお届けしますね～。
【レッスンのご案内】
紅茶、洋食器、西洋史、ご一緒に楽しんで頂ければ嬉しいです。新規の方はビジターレッスンよりご参加下さい。
レッスンの流れはこちらからご覧下さい http://tea-school.com/school/school.htm
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