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紅茶専門店Cha Tea 荒川区西日暮里3-9-21
新茶の季節。ダージリンファーストフラッシュ・ジュンパナ茶園に続いて・・・ニルギリ・グレンデール茶園より、特別なグレード「ゴールデントワール」の入荷です♪
「トワール」は、トワール専用の茶畑で育てられた茶樹(CR6017)を、一芯二葉で丁寧に手摘みされた紅茶です。ハサミ摘みが主流になってきたニルギリの産地では貴重な茶葉。昨年は価格の高騰で諦めたので2年ぶりの入荷。天然の薔薇の香りが心地よい～。お茶好きにはたまらない茶葉です。
早速、抹茶のヴィクトリアサンドウィッチとペアリング。パッションフルーツのジャムがサンドされているまさに、お茶好きのためのヴィクトリアサンドウィッチケーキ。こちらは5月1日(水)、5月2日(木)の浦和伊勢丹のスコーンパーティーwithTEAでもご紹介予定です。
色あわせで選んでみたカップとお皿がセットになっている「スナックセット」は、オールドノリタケのもの。鷺の柄なのですが、なんともユニークな絵付けですよね。
抹茶のヴィクトリアサンドウィッチ、ぜひニルギリ、そしてダージリンファーストフラッシュとあわせて楽しんでください。
お教室では随時受講生を受け入れています。ビジターレッスンは下記よりお申し込みください♪
【レッスンのご案内】
紅茶、洋食器、西洋史、ご一緒に楽しんで頂ければ嬉しいです。新規の方はビジターレッスンよりご参加下さい。
レッスンの流れはこちらからご覧下さい http://tea-school.com/school/school.htm
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