★どうぞフォーローして下さい★
紅茶専門店Cha Tea 荒川区西日暮里3-9-21
久しぶりに店舗の焼き菓子でティータイム♪
グラスミアショートブレッド、ミリオネアショートブレッド、紅茶のパウンドケーキ。どのお菓子も紅茶に合う！！
仕事柄英国には年数度行くのですが、実は店舗を開くまでは英国菓子にはそこまで興味が無く。ティールームで頂く、帰国後の報告会のために購入するくらいの感覚で。お菓子に注目した旅をしたことはありませんでした。
店舗を開いて、りつえ先生、えりこさん、みえさんがベイキングを始めて。気づけば私の旅のテーマに、紅茶、陶磁器、王室文化・・・英国菓子が食い込んできて～。食べまくりの旅に～
店舗の売り場でも、行かないと分からない英国の味、伝えられたらな～と思います。
そんな店舗では英国テーマ＋紅茶教室ならでは「紅茶」も1つのテーマになっているのですが。久しぶりに登場したのが、「紅茶のムース」。こちらは特級キームンをゼリーにして、その上にアッサム・セカンドフラッシュのムースをのせた、まさに「食べる紅茶」♪
私のお気に入りのお菓子、ぜひぜひ店舗で試してみてくださいね～。
お教室では随時受講生を受け入れています。ビジターレッスンは下記よりお申し込みください♪
【レッスンのご案内】
紅茶、洋食器、西洋史、ご一緒に楽しんで頂ければ嬉しいです。新規の方はビジターレッスンよりご参加下さい。
レッスンの流れはこちらからご覧下さい http://tea-school.com/school/school.htm
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