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| 緊急事態宣言延長に伴うお教室の対応について 2021.02.04 |
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新店舗で販売予定のスコーン。一足先にマスタークラスのレッスンで皆様に試食して頂いています。そこで話題になったのが、茶論争ならぬ｢スコーン論争」、スコーンのお供に欠かせないクロテッドクリーム。
28gのロダスのクロテッドクリーム、さてさて、何個のスコーンに合わせて頂きたい？！
ちなみに我が家では、ちょっと贅沢ですが、2つのスコーンにクロテッドクリーム1つが鉄板です。
英国では、スコーンとクロテッドクリーム、そしてミルクティーの組み合わせのティータイムを「クリームティー」なんて呼ぶのですが・・・はじめて、意識して英国でクリームティーを頂いた時。一人分のスコーン2つに対し、出てきたクロテッドクリームが、28gより更に多い、40gくらいの量だったんですよね
日本だと、残念ながら15g出てくれば良い方なので～、大量（に見えた）クロテッドクリームに、こんなの使い切れない～とビックリした記憶が。
ところが、周りを見回してみると・・・皆さんスコーンを土台に？！クロテッドクリーム、ジャムをこれでもかとスコーンにつけて美味しそうに食べている。思い切って真似して頂いてみたところ・・・美味しい
スコーンの美味しさを初めて知った瞬間でした。
以来帰国しても、ケチらずたっぷりのクロテッドをつけて・・・が、理想になったのですが、このロダスの28gのクリームは、一人分の使い切りサイズにピッタリで。我が家には欠かせないお取り寄せ品となっています。
色々なブランドのクロテッドがありますが、日本で入手できるものの中では、個人的にはロダスが1番のお気に入りです❤
新店舗では、スコーンとロダスのクロテッドクリーム、どちらもご紹介予定でいます。レッスンの帰りに、ぜひ美味しいスコーンとクロテッド抱き合わせでお持ち帰り下さいね～♪
【レッスンのご案内】
紅茶、洋食器、西洋史、ご一緒に楽しんで頂ければ嬉しいです。新規の方はビジターレッスンよりご参加下さい。
レッスンの流れはこちらからご覧下さい http://tea-school.com/school/school.htm
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