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10月のレッスン予約を開始します。10月はマスタークラスが2本。
外部レッスンも数本ありますが、そちらについてはまた後日お知らせしますね。
マスタークラス前半のテーマは「紅茶☆茶漬けでアフタヌーンティー」♪
紅茶でお茶漬け-?!そう、出し汁で紅茶を淹れて、色々な具材で合わせて~。サロンのまかない&お客様とのちょっとしたパーティーにいつも利用している紅茶茶漬け。
こちらをマスタークラスヴァージョンに進化させてみます♪アフタヌーンティーの雰囲気で・・・紅茶☆茶漬け。どの紅茶とどの具材が合うかな~、楽しみにしていて下さい。
アドバンスドクラス14講座以上を受講の方を対象としたレッスンとなりますので、よろしくお願いいたします。
そしてマスタークラス後半は「紅茶淹れ方検証~ダージリンティーを極める」!!!年々生産量が減り、その価値が上がっているダージリンティー。何グラムの茶葉に何㏄のお湯が1番適しているんだろう。低温で淹れるとどんなお味になるの?個性を引き出す淹れ方は他にないの?
様々な淹れ方で抽出したダージリンティーを飲み比べながら、自分好みの淹れ方を探っていきましょう。こちらの講座はアドバンスドクラス「紅茶の産地~インド」の受講者対象となります。
ご予約はこちらから http://tea-school.com/regist/schedule.htm
講座の予約はチケットの枚数のみになります。現在お申込中の講座も含めて、チケットの残数をお確かめの上お申し込み頂ければ幸いです。10月もどうぞよろしくお願いいたします。
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