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日程の関係でしばらくお断りしていたプライベートレッスンですが、この春から、「ジュニアティーアドバイザー認定クラス」として受付が再開されました。
早速・・・先週、今週と韓国から素敵なご夫妻がプライベートで紅茶を学びにいらして下さいました。ソウル郊外で喫茶店を経営されているお二人。今後のお店の移転を視野に入れ紅茶メニューをもっと強化したい・・・とのご希望があり。こちらの「ジュニア･ティーアドバイザー認定クラス」を受講して下さいました。
（アイスティーのレッスン）
６時間×３日間日。ベーシック、アドバンスドの内容から、最低限押さえたい学びを凝縮させたプログラムで・・・みっちり学んで下さいましたよ。
もともとコーヒーがメインだったお店のため、紅茶は初心者に近いお二人・・・。紅茶の飲み比べも「味、分かるかしら」と少々不安気味でしたが・・・。
（産地別紅茶の飲み比べ）
レッスンが進むにつれ･･･あっという間に紅茶の基礎を習得されていき・・・お二人、とても頼もしく思えました。計１３産地味見して頂いたのですが、最終レッスン時には、それらの特徴を踏まえてアレンジティーの構想が浮かぶまでに。
（水について）
３日目に無事ジュニア･ティーアドバイザーの認定を受け・・・笑顔のお二人。私たちもとても楽しい３日間でした。
こちらのクラスは、企業研修、カフェやサロンを開業される方、海外からご参加を希望される方など、集中的に紅茶の基礎知識を得たい方にお勧めです。
詳細はこちら http://tea-school.com/lesson/private.htm
ご希望のある方は、早めにスケジュール調整依頼を頂ければ幸いです。美味しい紅茶の和がどんどん広がりますように！
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