おはようございます。Cha Tea 紅茶教室の講師有田りつえです。
ステイシー先生の本『Mornington Crescent Tokyoの英国菓子』
のなかから順不同ですが、お菓子作りをしています。
本日ご紹介するのは、「イートンメス」です。
メレンゲと生クリームとイチゴが一緒になった
かる～いデザート。
メレンゲを作る際に、絞りがいまいちで
いびつなメレンゲたちですが・・・イチゴと生クリームを一緒にしたら
ちょっとごまかせているかしら？
まだまだ絞りの修業をしなくては～。
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